炒豆腐怎么做好吃？

炒豆腐怎么做好吃？

1· 大葱半根，切段，备用

ps：喜欢吃姜或肉炒豆腐的人可以切2-3片姜备用

2· 超市一方豆腐，洗净，切成小方块备用

ps：建议用卤水老豆腐，味道好吃，切块后也可以用热水冲洗

3· 热锅，倒油，在锅里放几个小辣椒

ps：不喜欢吃辣椒也可以不放哈，主要是为了提味

4· 打开大火，把豆腐放进锅里，然后把豆腐一个接一个地贴在锅面上，让豆腐的每一面都与油充分接触，每一面煎至1-2分钟，不断翻转

ps：喜欢吃脆或金黄口味的朋友也可以煎更多

5· 将葱放入锅中翻炒2分钟，撒盐

6· 出锅后，软糯香喷喷的豆腐就完成了。～