湖南龙虾口味虾做法?
湖南龙虾口味虾做法?
以下是一道简单的湖南口味虾做法,供您参考:
材料:
- 生虾500克
- 姜2片
- 蒜3瓣
- 辣椒适量
- 青蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 盐适量
步骤:
1. 虾清洗干净去壳,放入锅中焯水后捞出备用;
2. 姜、蒜切碎,辣椒切段,青蒜切段备用;
3. 锅中放少许油,将姜、蒜、辣椒爆香;
4. 加入焯好水的虾,加入料酒、生抽、糖和盐,翻炒均匀;
5. 最后加入青蒜段,翻炒数下即可。
食用时可根据个人口味添加适量的辣椒油或醋。