莲藕怎么炒好吃的家常做法？

莲藕怎么炒好吃的家常做法？

步骤/方式1

1、青椒切片，藕去皮切条；

步骤/方式2

2、藕条放入冷水中，浸泡一段时间；

步骤/方式3

3、锅中倒入适量油，加葱姜丝炒香，加藕条翻炒2分钟，倒入蚝油和少许清水，大火加盖焖2分钟；

步骤/方式4

4、接着加入青椒和料酒炒匀，再加盐、白糖调味；

步骤/方式5

5、最后加鸡精炒匀，大火收汁，装盘即可。