广东萝卜清汤炖牛腩正宗做法？

广东萝卜清汤炖牛腩正宗做法？

所用材料非常简单，不发烧很平实，又有养胃、理气、清补的作用，很适合家常制作 ，老少皆宜。

用料

牛腩 1.5斤

白萝卜 1斤

姜 2片

盐 少许

酱油 少许

蜜枣 1颗

陈皮 1克

广式清汤萝卜牛腩煲的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮，滚刀切块。

步骤 2

焯水煮开捞出。

步骤 3

过清水再次清洗干净。

步骤 4

牛白腩整块清洗干净。

步骤 5

焯水20分钟充分去血水。

步骤 6

捞出过清水清洗干净。

步骤 7

准备好姜片、陈皮，蜜枣。

步骤 8

以上材料一同下锅。

步骤 9

加一碗水，启用九阳蒸汽饭煲无水鸡汤功能，根据所需口感软硬，煲2~3小时。

步骤 10

出锅前三分钟下盐及酱油，再煮一小会儿即可。

步骤 11

广式清汤萝卜牛腩煲就做好了。牛腩软滑又有一定嚼头，原汁原味的汤清而味浓，萝卜吸收了肉汁的精华，软而味足，最好吃。