瑶柱怎么泡？

瑶柱怎么泡？

15分钟泡发干瑶柱的方法：

1、首先把干瑶柱用清水洗干净，给定要洗干净，注意要把泥沙都去掉。

2、然后加入清水，水的量要盖住干瑶柱，大约是大半碗水的量

3、然后加入两勺料酒，这样能起到去腥的作用。

4、之后放入蒸锅里，蒸15分钟即可。

5、原理：蒸干瑶柱时水分子运动加剧，可以让干瑶柱更好吸收水分。