糖醋圆白菜的家常做法？

糖醋圆白菜的家常做法？

食材：圆白菜1个，干红辣椒1个，生姜3克，大蒜4瓣，槐花蜜2勺，香醋2勺，红苕粉适量，白糖6克，盐适量。

做法：

1、选择略带甜味的圆白菜，干红辣椒一个

2、圆白菜手撕成小片，干红辣椒切段，生姜切大片，大蒜拍破，槐花蜜、香醋与红苕粉加温开水勾兑成滋汁。

3、圆白菜滚开水中氽一下，断生即捞出，散开放在筲箕内备用。

4、大铁锅置小火上，下混合油，烧至三成热，下锅干红辣椒、大蒜、姜片爆香，大蒜、姜片拣出不用。

5、倒入圆白菜片，撒入少量白糖，开大火，翻炒均匀，放适量盐，颠锅均匀，倒入滋汁，挂糊均匀，即可装盘上桌。

糖醋包菜的家常做法？

糖醋包菜是一道美味的家常菜，其特色是酸甜可口，美味下饭。以下是一种简单的家常做法：

1. 将包菜洗净，切成细丝或细条，备用。

2. 准备一个小碗，将白糖、白醋、番茄酱、生抽酱油和适量的食盐混合在一起，调成糖醋汁。

3. 锅中加入适量的食用油，烧热。放入蒜末和干辣椒爆香，然后将切好的包菜倒入锅中，翻炒均匀。

4. 当包菜炒至略微变软时，将调好的糖醋汁倒入锅中，继续翻炒，让包菜充分吸收糖醋汁的味道。

5. 锅中加入适量的水淀粉，翻炒均匀，使包菜表面形成一层薄薄的芡汁。

6. 当包菜变得更加入味且色泽鲜亮时，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让包菜更加软糯。

7. 最后将炒好的糖醋包菜盛出，撒上一些葱花或香菜，即可上桌。

这是一种非常简单的家常做法，你可以根据自己的口味调整糖醋汁的比例和配料。记得在炒制过程中尽量保持中小火，以免糊锅。

食材：

包菜半颗、干辣椒适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、鸡精少许、大蒜适量

糖醋包菜的家常做法:

1、首先准备好一个包菜，然后将包菜清洗一下，再准备好干辣椒，大家要是喜欢吃很辣的话，可以直接用小米椒也可以，将包菜手撕成小块备用。

2、大蒜剥皮之后剁成蒜末，然后锅中烧油，加入干辣椒和蒜末煸炒出香味，炒的时候大火快速翻炒。

3、然后将撕好的包菜块放入锅中翻炒均匀。

4、加入生抽。

5、加入米醋。

6、然后再加入适量的白糖，白糖能够起到提鲜的作用，大火翻炒均匀，直到将包菜炒制已经有点变软了，颜色也浓郁了，加入鸡精调味，要是不喜欢鸡精的话可以不加，翻炒均匀之后就可以关火出锅了，这道下饭菜糖醋包菜就做好了。酸酸甜甜的还略带着一点的辣味，真的是太好吃了。