墨鱼汤怎么做好喝又营养？墨鱼汤的家常做法王刚？

墨鱼汤怎么做好喝又营养？

材料：莲藕2节、墨鱼2-4只、鸡爪5个、蜜枣2个、莲子一把、姜3片、料酒少许。

做法如下：

1、鸡爪清洗干净去脚子。烧一锅开水，倒入少量料酒，把鸡爪放下去飞水，鸡爪变色后捞起用冷水冲洗，可以用冷水泡一会。

2、墨鱼清洗完，切成小块，莲藕切块，姜切片，莲子蜜枣清洗完毕后，用个小碗先泡15分钟（蜜枣可以用刀拍一下，不然很难出味）等药材有效成分析出，备料完成。

3、煮汤最好用陶瓷锅，煮出来味道比较香，放入适当的水，大火煮开后把材料全部放下去，开大火，汤沸以后关小火，煮90分钟（注意~这里泡莲子蜜枣的水也一起倒下去煮，不要倒掉。另水没沸前，最好不要盖盖子）。

4、待时间到了后再根据自己口味加入适量食搅拌均匀，即可出锅装盘完成！

主料:土豆条、墨斗 

调料:葱、姜、水淀粉、蒜苗、花椒面、盐、味精、老抽、香油。

 做法: 

1.土豆去皮后用花刀切成条状；墨斗去除墨囊摘洗干净，切细圈；蒜苗切成段。

 2.将土豆条炸制金黄色捞出备用。 

3.另起锅坐油，将葱姜爆香后挑出不要，用葱油炒制墨斗圈，添加凉水，水开五分钟后把水淀粉调里，待汤粘稠下土豆条，淋入香油关火，撒上蒜苗，放入味精，装碗。

墨鱼汤的家常做法王刚？

1选用新鲜的墨鱼除去表皮注意不要将墨胆弄破切成小块

2木瓜去皮最好选用半熟的木瓜这样才能耐得住长时间的炖煮

3银耳用温水泡发等待泡发的时间我们可以去处理其他食材

4烧一锅开水加入少许料酒放入龙骨等到水再次烧开，水面铺满浮末，肉的表面被煮熟时，用漏网捞出用冷水将龙骨冲洗干净

5银耳捞出去掉中间的硬芯剪成小块

6砂锅中加入适量清水将除木瓜外的所有食材放入砂锅盖上盖子大火烧开后转中小火煲两个半小时

7最后加入木瓜再煲半个小时关火前加入适量盐调味

8这道木瓜墨鱼龙骨汤，汤色浓白，汤汁浓稠，鲜甜爽滑，美味又滋补

主料：墨鱼干适量，香菇干适量，土鸡适量

辅料：枸杞适量，姜适量

调料：盐适量

做法：

1.墨鱼干泡半个多小时，泡软后切条。

2.香菇干泡半个小时，泡到手摸起来软了。

3.土鸡切块，冷水下锅焯水。水开，撇去浮沫，再焯水2分钟。

4.鸡块用温水洗净后，放入电饭煲里。

5.放入2片姜，墨鱼干条，泡好的香菇干，加入开水。

6.开始煲汤。

7.枸杞泡10分钟。

8.出锅前加盐调味，加入泡好的枸杞装饰即可。