炒饭都有些什么种类呢？炒饭的种类？

炒饭都有些什么种类呢？

1、扬州炒饭

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。

扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。

2、香肠炒饭

香肠炒饭是是一道菜品，主料是香肠，配料是米饭、鸡蛋等，调料为胡椒粉、橄榄油、食盐等，该菜品主要是通过翻炒的做法而成。

3、番茄炒饭

番茄炒饭主要以米饭、番茄作为主材料，与番茄酱炒饭一样使用番茄酱作为主要调味料。番茄炒饭由于带有一点酸，是让人非常开胃的一道主食。

4、咖喱炒饭

咖喱炒饭是一种奇妙的家常炒饭，点点咖喱粉，浓浓异域情，原材料必不可少的是咖喱粉。

5、培根炒饭

培根炒饭是一道美味佳肴，是以大米饭、培根、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、盐、橄榄油、胡椒粉等为原材料制作而成。其做法简单，营养美味。

1

扬州炒饭： 

2

西式炒饭： 

3

潮式榄菜炒饭： 

4

广式生炒糯米饭： 

5

泰式菠萝炒饭： 

6火腿鸡蛋炒饭

7培根炒饭

8鸡肉丁炒饭

9猪排炒饭

炒饭的种类？

1、扬州炒饭

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。

扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。

2、香肠炒饭

香肠炒饭是是一道菜品，主料是香肠，配料是米饭、鸡蛋等，调料为胡椒粉、橄榄油、食盐等，该菜品主要是通过翻炒的做法而成。

3、番茄炒饭

番茄炒饭主要以米饭、番茄作为主材料，与番茄酱炒饭一样使用番茄酱作为主要调味料。番茄炒饭由于带有一点酸，是让人非常开胃的一道主食。

4、咖喱炒饭

咖喱炒饭是一种奇妙的家常炒饭，点点咖喱粉，浓浓异域情，原材料必不可少的是咖喱粉。

5、培根炒饭

培根炒饭是一道美味佳肴，是以大米饭、培根、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、盐、橄榄油、胡椒粉等为原材料制作而成。其做法简单，营养美味。

炒饭有很多种类,主要包括:

1. 肉丝炒饭:用马鲛肉丝或者鸡丝炒制而成,是最常见的炒饭样式。

2. 三上炒饭:把鸡蛋、火腿和豆芽一起加到白饭里炒制而成,具有香甜浓厚的口感。

3. 肉饼炒饭:用肉饼配合炒饭,肉饼加上米饭令口感更丰富。

4. 辣椒炒饭:用椒丝炒制饭加油的炒饭,增加饭的香味与口感。

5. 蚝油炒饭:用蚝油和酱油调味的炒饭,带有浓郁的海鲜口感。

6. 瘦肉炒饭:用瘦猪肉炒制而成,肉质紧实,口感Q弹。

7. 鸡蛋炒饭:仅使用鸡蛋和调味料炒制米饭,别具风味。

以上只是部分比较常见的炒饭种类,实际上炒饭的做法很多,只要想象力延伸就有无数种搭配变化。关键在于炒制时终盘口味,调节出自己喜欢的口感和味道。