青椒素炒杏鲍菇怎么办？青椒素炒杏鲍菇怎么办？

青椒素炒杏鲍菇怎么做？

1、首先，将洗净的青椒切片。

2、然后将杏鲍菇洗净切片。

3、然后将锅烧开水，加入杏鲍菇焯一下。

4、然后过冷水，沥干水分备用。

5、开锅热油，加葱炒香。

6、加入备用杏鲍菇翻炒。

7、加入酱油和盐调味料。

8、加适量水。

9、烧开后，小火烧5分钟，使其入味。

10、加入青椒片。

11、加入味精提鲜。

12、均匀翻炒，即可关火。

13、将炒好的青椒素炒杏鲍菇放入锅中装盘。

材料：

杏鲍菇3，青椒1，干辣椒1，金兰素蚝油2茶匙，生抽2茶匙，黑胡椒半茶匙

步 骤：

1、杏鲍菇手撕成条，青椒切成块，干辣椒

2、锅里倒一点油，杏鲍菇先在锅里干炒

3、炒出多余的水分，盛出

4、加入干辣椒炒香

5、用青椒翻炒。

6、加入杏鲍菇翻炒。

7、加入2茶匙素蚝油，2茶匙生酱油，半茶匙黑胡椒调味。

8、均匀翻炒，出锅。

青椒素炒杏鲍菇怎么办？

材料

青椒3-4只，杏鲍菇2只，蒜瓣4-5瓣，酱油，酱油，盐

做法

1、将青椒切成细条或薄片。

2. 将杏鲍菇洗净，切成条状(也可切成片状，根据个人喜好饥渴)。切条状好吃。

3. 轻拍大蒜瓣去皮，切丁(不需要切成蒜末)

4. 在热锅中加入一些食用油(比平时做饭时多一点，杏鲍菇吸油。)

5. 油热时，加入切好的大蒜爆香。

6. 将大蒜炒出香味后，加入切好的青椒丝翻炒，加入少许盐，使青椒味道鲜美，脱水。

7. 加入杏鲍菇，大火翻炒，直到青椒稍微断生。再加盐，生酱油调味。一点老酱油调色。

8. 青椒和杏鲍菇断生后，加入少许鸡精搅拌均匀。

小诀窍

1、用肉椒或彩椒会缺少辣椒的香味。

2、不要把大蒜切得太小，以免爆香时炒焦。

3、在炒青椒时加入少量盐可以软化青椒的味道。

4、杏鲍菇很吸油。个人建议炒这道菜的时候多放点油，不容易糊锅。

食材：半杏鲍菇；一个灯笼椒；20克猪肉(肥瘦)；10毫升油； 盐2克； 鸡精2克 六月鲜1勺。

做法：

1、杏鲍菇切片，青椒切片，肉切片。

2、放油加热，将杏鲍菇煎至金黄出锅。

3、用油加热猪肉炒油，加入青椒中火炒2分钟，加入杏鲍菇加盐，鸡精，炒至六月鲜炒出锅。