蘑菇炒肉片的家常做法？蘑菇炒肉丝的家常做法

香菇炒肉片的家常做法？

材料

主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，

调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，胡椒1克

做法

1.肉和蘑菇分别切片；

2.肉与盐、料酒混合，浆上湿淀粉；

三、用料酒、味精、葱、姜、汤、胡椒面、胡椒面、湿淀粉制成汁；

4.炒锅加热注油，油热后立即下肉片，用勺子推下，直到肉丝散开；

5.将香菇炒几次，然后倒入正确的汁液，待起泡时翻匀即可。

1、主料：香菇200克；猪肉100克。

2、配料:适量油；适量盐；适量糖；适量生酱油；适量生粉。

3、香菇洗净。

4、将蘑菇放入锅中焯一下，去除蘑菇的草腥味，然后描述备用。

5、猪肉切片，用酱油、生粉、盐混合均匀。

6、将少许油放入拌匀的猪肉中，拌匀。

7、将油放入热锅中，倒入腌猪肉，炒至70%成熟。

8、加入焯水的蘑菇，炒匀。

9、加糖调味，稍微炒一下，直到调味融化。