自制奶茶的家常做法？大米奶茶的家常做法？

自制奶茶的家常做法？

材料：木薯粉30g、红糖粉20g、红茶包1个

辅料：全脂牛奶300ml、水100g

做法步骤

1.黑糖粉倒入锅水里，边煮边搅匀，一定要小火。沸腾的时候趁热倒入木薯粉里面，一边加糖水，一边搅拌。

2.搓成光滑的面团。

3.撒点粉在案板上防粘，擀面杖擀平，切成小格子。

4.搓成黑糖珍珠，撒一点粉防粘。

5.清水沸腾后下珍珠，煮10分钟，焖15分钟。

6.煮好的珍珠过冷水备用。

7.将红茶包倒入100克水煮两三分钟，再倒入全脂牛奶小火煮5分钟左右（根据自己的喜好可以加点糖）。

8.将煮好的奶茶倒入珍珠里，珍珠奶茶制作完成！

奶茶的家常做法就是使用红茶和牛奶还有糖，家里自制的奶茶里面没有食品添加剂，味道来说可能不如奶茶店，但绝对保证了健康，首先用红茶叶进行煮制红茶，然后在里面加入牛奶和白糖，这样一杯简单的奶茶就调制成功，当然也可以先用茶叶和白砂糖炒出糖色，然后加入牛奶，最后进行过滤，这种方法的奶茶浓度更高味道也更好！

大米奶茶的家常做法？

 大米奶茶的家常做法如下：

材料：大米、黑米、糯米、红枣、冰糖、白砂糖、牛奶。

做法：

碗中加入一大勺大米、一大勺黑米、一大勺糯米，加入清水，冲洗干净。

锅中倒入清水，烧开后放入淘好的米、红枣、冰糖，然后开中小火熬至浓稠。

锅中倒入240ml牛奶、40克白砂糖，开小火不停的搅拌，熬至浓稠。

将熬好的米粥倒入碗中，最后再倒入自制的炼乳就可以啦。

以上就是大米奶茶的家常做法，需要注意的是，在熬制奶茶的过程中，要控制好火候，避免火候过大导致奶茶焦掉。同时，可以根据个人口味加入适量的糖或者炼乳，调整奶茶的甜度。