酸梅汤的黄金比例配方？酸梅汤配方？

酸梅汤的黄金比例配方？

黄冰糖120克、乌梅32克、话梅21克、干山楂片14克、陈皮13克、洛神花4克、甘草2克、桂花1克。

做法步骤：

1、首先将乌梅32克、话梅21克、干山楂片14克、陈皮13克、洛神花4克、甘草2克，放入盆中加入适量清水清洗一遍，将表层的灰尘清洗干净即可。

清洗干净后将其装入煲鱼袋中，扎紧口，备用。

2、锅中加入清水2000克，放入煲鱼袋，浸泡两小时，备用。

3、浸泡好以后开火，大火烧开后改为小火煮30分钟，然后加入黄冰糖120克，将黄冰糖熬溶解后即可关火，关火后撒入少许桂花，放凉后即可饮用。

配料表:乌梅30g、甘草10g、山楂干20g、桂花5g、桑蚕干10克，洛神花10g、陈皮5g、黄糖(冰糖)240g

做法步骤:

1、乌梅，山楂、陈皮、甘草，桑葚干，洛神花清洗干净，洗去浮尘:

2、将清洗干净的食材全部放入养生壶内，加入1000毫升清水净泡30分钟;

3、净泡后加入红冰糖，按煮水果茶按键煮30分钟;

4、30分钟后加入适量桂花倒出冷却即饮

5、喜欢冰镇的，可以待冷却后再加入冰块啊~

酸梅汤配方？

配方乌梅10粒，山楂片30片左右，冰糖适量，清水1500毫升。

具体操作

步骤1

将乌梅和山楂片放入冷水中稍浸泡2分钟，以便祛除表面的尘土，再用清水反复冲洗干净。

步骤2

锅中倒入清水，放入乌梅和山楂片，用大火加热至沸腾后，调成中火煮约30分钟即可。关火后放入冰糖搅拌至溶化。

步骤3

待酸梅汤冷却后，倒入瓶中放入冰箱冷却。

正宗酸梅汤在熬煮时的配方比例是乌梅15颗、干山楂20克、甘草5克、冰糖50克、清水2千克、糖桂花20克。不过乌梅、甘草和冰糖之间的比例并不是固定的，可以根据个人口感需要进行调节。