12个简单自制蛋挞液的做法？13个蛋挞液的家常做法？

12个简单自制蛋挞液的做法？

一：

1.牛奶倒入盆里，加入冰糖搅拌至溶化备用;

　　2.加入淡奶油备用;

　　3.壳入4个蛋黄;

　　4.搅拌均匀;

　　5.把已解冻好的蛋挞皮在烤网上码好;

　　6.逐个注入挞水，再放入几粒葡萄干;

　　7.放入预热好的烤箱，上下火190度30分钟即可出炉。

二：

1、肯德基蛋挞水的配方：250毫升纯牛奶、500毫升淡奶油、400毫升毫升蛋液

　　这个是做一批的量，应产率在40个左右吧，自己家做可以把材料减半。KFC用的蛋液是甜的，里面已经加过糖了，如果在家做，用125毫升牛奶，250克淡奶油的话，可以加蛋黄4-5个(只要蛋黄，过滤掉蛋清)，白糖四十克左右，最好白糖先粉碎一下，这样容易融化。

　　三：经典挞液配方如下(24只量)：

　　动物性淡奶油180克、牛奶140、白糖80克、蛋黄4个、面粉15克、蛋挞皮24个。

　　修改后的配方为：

　　动物性淡奶油250克、水70克、白糖80克、蛋黄4个、面粉15克、蛋挞皮24个。

　　3、无淡奶油蛋塔液的材料 (此配方可以制作30个左右蛋塔)：

　　牛奶50克、30-35度温水250g、即溶吉士粉5克、细砂糖60g克、鸡蛋200g、炼乳15g、蜂蜜5g。

13个蛋挞液的家常做法？

用料

纯牛奶 一盒（250ml）

鸡蛋 5个

糖 60g

炼乳 一小包（13克）

淡奶油 200g

蛋挞皮 24个超简单蛋挞（全蛋）的做法

1.找个容器把牛奶跟鸡蛋都打在一起



2.再放糖，放绵砂糖好融化，家里的用光了就放了白糖，搅了半天还有点没化掉 至于炼乳放不放看个人口味



3.用手动的打蛋器打一下 看起来打匀就好



4.倒入淡奶油后继续搅拌



5.最好找个筛子过滤一下，而我找不到筛子就将就一下吧



6.蛋挞皮需要先拿出来一段时间，随机放点小蜜豆跟蔓越莓（蔓越莓纯属个人恶趣味，蜜豆的吃过了觉得不错，正好看到冰箱里还有蔓越莓，放着尝试一下）



7.倒上蛋挞液，不能全满哦，八九分就可以了， 它会膨胀的



8.烤箱上下200度 预热几分钟后烤，大约25分钟左右，要记得观察蛋挞的颜色 大致上色之后就可以了



9.咔嚓咬几口，这个比例做出来的蛋挞液可以烤两盘，一盘十二个左右