蛋糕的家常做法烤箱版？家庭烤箱怎么烤蛋糕？

蛋糕的家常做法烤箱版？

烤箱蛋糕的做法步骤

步骤 1

按量准备材料如上，蛋黄蛋白分离分装两个容器，注意容器都不能有水分

步骤 2

面粉筛入蛋黄里面，没有筛子也可以分次直接到进去，筛子是为了颗粒更细容易均匀而已

步骤 3

加入泡打粉，油，牛奶，搅拌搅拌。为了更容易均匀，牛奶可分两次加入

步骤 4

一直搅拌至均匀无颗粒

步骤 5

蛋白里面加入盐，挤入柠檬汁，用打蛋器打发，白砂糖分两次加入，直至打发到碗倒扣都不会流出来即可

步骤 6

取三分一蛋白加入到蛋黄中，搅拌均匀后再倒回大的蛋白碗中和剩余的蛋白一起搅拌均匀，注意上下翻转搅拌，不要绕圈圈不然会消泡

步骤 7

烤箱上下180度预热5分钟，烤盘铺烘焙纸，将蛋糕液倒入，用刮刀抹平表面，进烤箱

步骤 8

上下180度烤40分钟~

步骤 9

狗子都馋哭了

步骤 10

非常松软

家庭烤箱怎么烤蛋糕？

使用家庭烤箱烤蛋糕可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：面粉、砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉、香草精等材料，根据自己口味选择添加巧克力粉、椰蓉、水果等。

2. 预热烤箱：先将烤箱预热至适当温度，一般为180℃-200℃，预热时间为10-15分钟。

3. 搅拌面糊：将面粉、砂糖、泡打粉等材料混合在一起，然后加入鸡蛋、牛奶、黄油、香草精等液体材料，搅拌均匀，制成面糊。

4. 倒入模具：将面糊倒入预先涂了油的蛋糕模具中，摇晃一下，使其表面变得平坦。

5. 烘烤蛋糕：将蛋糕模放入预热好的烤箱中，烘烤时间一般为30-40分钟，具体时间根据烤箱的温度和面糊的厚度而定。可以用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来没有面糊粘在上面，则表示烤熟了。

6. 取出蛋糕：烤好后，取出蛋糕模，让其自然冷却一段时间，然后脱模即可。

需要注意的是，烤箱和蛋糕模的尺寸要匹配，烤箱内放置蛋糕模的位置要合适，面糊的厚度要均匀，烤箱温度要适当，以避免烤出的蛋糕不均匀或烤糊。烤箱内的温度和烤时间也可以根据自己的经验和口感进行适当调整。

关于这个问题，家庭烤箱烤蛋糕的步骤如下：

1. 准备材料：低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、黄油等。

2. 将鸡蛋打入盆中，加入白砂糖，用电动打蛋器或手动打蛋器打发至蛋白挺直，颜色发白，体积变大。

3. 将低筋面粉过筛后，逐渐加入打发的鸡蛋糊中，用刮刀搅拌均匀。

4. 加入牛奶和融化的黄油，再次搅拌均匀。

5. 将蛋糕糊倒入已经铺好油纸的烤盘中，用平底锅轻轻敲打几下，排出气泡。

6. 将烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中层，烤约30-35分钟，直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，没有粘附物就可以了。

7. 取出烤好的蛋糕，放在烤架上，晾凉片刻即可。

注意事项：

1. 烤箱温度和时间要根据自己的烤箱和蛋糕大小调整，建议自己多尝试几次。

2. 烤箱门不要频繁开关，以免影响烤制效果。

3. 烤蛋糕时，烤盘最好不要铺报纸或铝箔，以免影响烤制效果。