自助餐烤肉有哪些菜品(求个齐全的)？自助烧烤需要准备点什么？

自助餐烤肉有哪些菜品(求个齐全的)？

鲫鱼+肥牛+黑椒牛柳+咖喱鸡肉+香辣鸡皮+生菜包五花肉+麻辣里脊等

自助型烧烤有很多学问，要掌握的要点可不少。

一、 烧烤必备的“五大金刚”：

一是水果，如果你是懒人，洗好装保鲜袋里，拿出来直接啃就行，如果有点小讲究，建议带支沙拉酱，拌拌更美味，其中香蕉是水果沙拉中必不可少的一员；

二是肉类，懒人去超市买现成的肉串即可，如果不嫌麻烦，那就自己调味腌制，更健康也更适合自己的口味，鸡翅中、牛肉、贡丸都很受欢迎；

三是海鲜类，除了肉类，海鲜也是必不可少的，鱿鱼、鲫鱼超级推荐，不过调味是关键；

四是蔬菜类，韭菜、土豆、茄子、紫薯只要处理好了，味道好得让你收不了口，不过烤蔬菜特别讲究温度和技巧；

五是主食类，年糕、馒头都好吃到爆，馒头切成1厘米左右厚片，烤到表面起酥，刷层油撒上椒盐，翻面再稍烤一下，香得让人受不了，有人直接抢了去……

鲫鱼+肥牛+黑椒牛柳+咖喱鸡肉+香辣鸡皮+生菜包五花肉+麻辣里脊等自助型烧烤有很多学问，要掌握的要点可不少。

一、 烧烤必备的“五大金刚”：一是水果，如果你是懒人，洗好装保鲜袋里，拿出来直接啃就行，如果有点小讲究，建议带支沙拉酱，拌拌更美味，其中香蕉是水果沙拉中必不可少的一员；

二是肉类，懒人去超市买现成的肉串即可，如果不嫌麻烦，那就自己调味腌制，更健康也更适合自己的口味，鸡翅中、牛肉、贡丸都很受欢迎；

三是海鲜类，除了肉类，海鲜也是必不可少的，鱿鱼、鲫鱼超级推荐，不过调味是关键；

四是蔬菜类，韭菜、土豆、茄子、紫薯只要处理好了，味道好得让你收不了口，不过烤蔬菜特别讲究温度和技巧；五是主食类，年糕、馒头都好吃到爆，馒头切成1厘米左右厚片，烤到表面起酥，刷层油撒上椒盐，翻面再稍烤一下，香得让人受不了，有人直接抢了去……

自助烧烤需要准备点什么？

1、工具：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹（夹取生食）、烧烤铲（翻转食物）、竹签、牙签、小毛刷、水果刀（不要太小，可能用来切切肉）、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶（空瓶）、桌布、烧烤围裙、垃圾袋

2、调料：调和油、盐、烧烤酱（汁）、辣椒粉（老干妈）、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱 这个看自己情况选择，但是盐和油必带，你如果自己在家把荤菜去腥处理好后，酒啊葱蒜就不用了。

3、食品：

荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、里脊、各式鱼丸肉丸、鸡珍、鸡心、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等

素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、小镘头、年糕、面包片、生菜（生菜包肉）等

水果：香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等 切好过去更方便。

4、饮料：喜欢什么带什么，建议带矿泉水，不仅可以喝还能洗洗手，如果你们选择的地方缺水。

有些东西可以自己在家弄好的如清洗蔬菜，切片等最好做好，可以减少很多麻烦。

自助烧烤需要准备食材、炭火、烤架、调料等。
因为自助烧烤需要自己带食材，所以需要提前准备各种食材、加工处理，同时还需要炭火和烤架来烤制食材，以及各种调料来调味，这些都需要提前准备。
在准备食材时，可以选择肉类、海鲜、蔬菜等不同的食材，根据口味和健康需求提前搭配好，同时也需要搭配相应的调料来增加食材的口感和味道。
除了食材和调料，还需要准备出炭火和烤架，以及其他必要的工具如钳子、刷子、刀叉等，这些工具可以使烧烤更加便利和安全，同时也能提高烤出来食材的质量。