炒豆干怎么做?豆干怎么炒好吃?
炒豆干怎么做?
主料
鸡肉
400克
豆腐干
200克
红辣椒
100克
辅料
酱油
2克
味精
2克
盐
5克
料酒
10克
植物油
15克
步骤
1.所有材料准备好洗净
2.豆腐干切片,鸡肉切丁,辣椒切丝
3.油锅洗净,倒入少量油烧至7成热时将鸡块煸炒
4.煸炒之后放入盐
5.淋入料酒
6.再淋入酱油
7.炒干水分,炒至出油
8.倒进豆腐干,再在豆腐干上放盐,稍微炒一会,让豆腐干入味
9.将豆腐干和鸡块移锅边,放进辣椒,喜欢吃生姜的,放点生姜丝,之后在辣椒上放盐让辣椒入味
10.放一点清水烧开,撒上味精
11.出锅
豆干怎么炒好吃?
炒豆干是一道简单而美味的素菜,以下是一种常见的炒豆干的方法:
材料:
- 豆干:适量
- 食用油:适量
- 蔬菜和调料:根据个人喜好选择,如洋葱、蒜末、青椒、胡萝卜、蘑菇、生姜、盐、生抽等。
步骤:
1. 将豆干切成适合炒的块状或条状,大小和形状根据自己的喜好决定。
2. 在锅中加热适量的食用油,加入喜欢的调料(如蒜末、姜末)炒香。
3. 加入豆干块状或条状,煮炒几分钟,使豆干表面均匀受热。
4. 加入蔬菜(如洋葱、青椒、胡萝卜等)翻炒几分钟,使蔬菜稍微变软。
5. 根据个人口味,适量加入盐、生抽等调味料,翻炒均匀。
6. 炒至蔬菜熟透、豆干炒熟后,关火装盘即可上桌。
食用时可以根据个人口味选择搭配米饭或面食享用。注意不要过度炒煮,以免豆干变得过干或口感差。你也可以根据个人喜好和创意,添加其他蔬菜或调味料来丰富炒豆干的口味。
主料:五花肉200克,豆腐干200克,辣椒5个,香菇2个,生抽一勺,蒜一个
步骤:
1、锅内倒油放入切好的五花肉煸炒出油脂。
2、五花肉煸炒半干后放入青椒丝煸炒出辣味。
3、倒入豆腐干翻炒均匀。
4、放入蒜片,香菇片翻炒熟。
5、起锅前放入盐,生抽即可。