湖北炸枯鱼做法？空气炸锅炸马口鱼怎么做？

湖北炸枯鱼做法？

姜、辣椒、花椒、大葱

调料

料酒、陈醋、老抽、鸡精、味精、白糖

1、备好材料：湖北干鱼、生姜、辣椒、花椒；

2、将大葱切成段，不要太长，也不要太短，

3、倒油入锅烧热；

4、将干鱼倒入锅中炸；

5、等鱼炸到金黄色，就把备好的配料全部倒进去翻炒，直炒到调料的香味四溢就刚刚好；

6、加入料酒、陈醋、老抽、鸡精、味精、白糖适量后，再翻炒大楖一分钟左右；

7、加水，等水被鱼块吸干后，就可以起锅了。

食材:

明细小鲫鱼,适量葱姜蒜适量料酒适量酱油适量醋适量盐，白糖适量。

做法步骤

1准备好原料。

2将酱油，醋，料酒，盐白糖加少许水，调成蘸汁。

3将调好的蘸汁儿煮开备用。

4葱姜蒜切末备用。

5将切好的葱姜蒜撒在煮好的蘸料里。

6将小鲫鱼洗净，沾上干面粉。

7将小鲫鱼放油锅炸制。

8炸到小鲫鱼金黄色酥脆。

9捞出小鲫鱼放入蘸料里。

10滋啦一声，让每条鱼都蘸上料。

马上捞出装盘即可。

空气炸锅炸马口鱼怎么做？

食材用料：马口鱼9条、料酒1大勺、红烧酱油1大勺、蒸鱼酱油1大勺、蒜瓣四个、姜片4片、葱段适量、花椒粒1小把、八角1个、盐适量、糖一点点、装饰用香菜适量

空气炸锅炸马口鱼的做法

1、马口鱼内脏都清理干净，全部清洗好

2、将食材中所需的调品系列全部准备好，葱段、姜切片、蒜切片

3、在清洗干净处理好的马口鱼中分别放入料酒1大勺、红烧酱油1大勺、蒸鱼酱油1大勺、蒜瓣四个、姜片4片、葱段适量、花椒粒1小把、八角1个、盐1小勺、糖1小勺，然后将其放入的调味品均匀的将鱼进行一下全身按摩哈，将其均匀的都沾裹上放入的调味品，然后盖好保鲜膜进行腌渍半小时以上

3、将腌渍好的马口鱼捞出来，依次将其摆放到铺好锡纸的空气炸锅的炸篮中，也可以不铺放锡纸，将蒜片也分别撒在马口鱼上面即可

4、摆放好后，将其放入空气炸锅中即可。

5、设置温度为180度，时间为10分钟，开启进行制作中了

6、时间到后，再设置温度为150度，时间为10分钟，继续开启制作即可

7、这次时间到，可以出锅喽，打开，非常香的马口鱼，无油健康饮食哟。

8、取出来，上桌开吃吧，真是是原汁原味，太鲜美了，关键不用一滴油，太好吃了