酸甜萝卜的腌制方法简单又好吃？甜酸白萝卜酸菜的制作方法？

酸甜萝卜的腌制方法简单又好吃？

酸甜萝卜是一道美味的小吃，对于喜欢酸辣味道的人来说尤其受欢迎。腌制酸甜萝卜的方法简单易做，只需要把萝卜切成细条状，然后用水焯烫一下，放入碗中。

接着，加入适量的糖和白醋，也可以加入少许的盐和一些辣椒粉调味。

最后，把萝卜和调味料搅拌均匀，放入密封容器中，并在冰箱中腌制1-2个小时。等到酸甜萝卜腌制好后，可以搭配各种家常菜品，味道也非常可口。

准备白萝卜和泡菜的罐子，罐子一定密封性好的。

然后将白萝卜用清水洗净处理好，切成块状或者片状，撒上两把盐，腌制半个小时，滤干水分。再烧一大碗开水，放凉备用。

然后将萝卜、姜片、白醋、白糖、凉开水等一起放进密封罐密封好，放置在阴凉处1-2天即可。

甜酸白萝卜酸菜的制作方法？

1.把萝卜、姜、小辣椒、蒜洗干净，洗干净后最好用凉白开水冲一遍，并抹干水份，包含全部的用品都不必有凉水

2/将箩卜去皮，切割成条形，撒进食用盐约3汤匙，翻拌稍腌渍，8分钟后排出水份，备用

3.第二流程腌渍的另外可切完姜与小辣椒备用

4.将姜、小辣椒、蒜、白砂糖、白米醋添加已排出水份的罗卜干中翻拌

5.把已拌好的罗卜干装进可密封性的容具内，采用了夹层玻璃密封性瓶，再充注满凉白开水，盖好外盖，放进电冰箱静等两天即可

材料

主料：白萝卜800克，

辅料：葱白30克，

调料：白砂糖20克，醋20克，盐5克，香油5克，味精2克

做法

1.萝卜洗净，剖成两瓣，直刀切成片，再切成细丝，用少许盐码在盘里待用；葱白也切成丝。

2.盘中的萝卜用凉开水冲洗一遍，沥水，同葱白一起倒入盘里，再放入白糖、醋、盐、香油、味精拌匀即成。