家常早餐的做法？手抓饼家常早餐？

家常早餐的做法？

食材

适量面粉，一个鸡蛋，适量生菜，适量甜面酱，适量甜辣酱

做法步骤：

1、将醒发好的面团揉匀，擀成条状薄片，均匀涂抹酥脆，撒上适量细盐。

2、将面片对折后，从一端卷起，卷好后，按平卷成圆饼，放入平底锅中，用小火烘烤。

3、煎饼中间鼓起来的时候，用筷子在鼓起来的地方扎一个小嘴，从小嘴里倒入分散的蛋液，然后翻过来继续烤金黄色。

4、烤鸡蛋馅饼可以直接食用，也可以涂上甜面酱和辣椒酱，卷上生菜叶一起食用。

早餐经常用手抓饼？

在面粉中加入150克沸水，用筷子搅拌，然后加入约150克冷水，酌情加入多少水。

加入20克软化黄油，揉至表面光滑有韧性，面团相对较软，放松30分钟。

面团平均分为8份，表面涂一点油，防粘在案板上涂油，取一块面团卷成薄片，越薄越好，几乎透明。

1、配料：20g手抓饼、生菜10g、西红柿10g、火腿20g、1个鸡蛋，10毫升番茄酱。

2、将准备好的手抓饼皮放入平底锅中，开小火，手抓饼两面煎熟。

3、将准备好的生菜、番茄片、火腿和煎蛋放在手抓饼上。

4、挤上准备好的番茄酱。卷起来。