清蒸罗灰鱼的做法？清蒸银尊鱼正确做法？

清蒸罗灰鱼的做法？

准备食材:

罗非鱼一条，生姜，香葱，料酒1小勺，食用盐1小勺，蒸鱼豉油2勺，热油。

[做法步骤]:

1，罗非鱼处理干净鱼的内脏，冲洗一下，用刀在鱼身划上几刀，方便入味。，清洗好的鱼抹上盐和少许料酒，姜片，

2，腌制10分钟去腥。

3，蒸鱼的盘子，盘底先摆上葱姜垫底(可去腥)，放入鱼，再铺上几片姜。腥)，放入鱼，再铺上几片姜。

4，水开放入鱼蒸8~10分钟，关火再焖5分钟。蒸好的鱼去掉葱姜，倒掉盘里的汤汁。

重5，新放点葱姜丝，加入2勺蒸鱼豉油，油烧热淋上去，瞬间香味扑鼻。

要想清蒸出来的鱼好吃又没有腥味，第一步鱼的处理很重要。鱼去鳞以后一定要拿菜刀再在鱼身...

2.

鱼处理好之后在鱼身上横着往里斜切三、四刀

3.

生姜切大片

4.

在每一道划痕上都塞一片生姜，鱼肚子里也塞几片

清蒸银尊鱼正确做法？

1

银尊鱼处理清洗干净沥水

步骤2

加入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制20分钟

步骤3取一个盘子将葱白、姜片放在盘底

步骤4

腌制好的小鲳鱼放进去

步骤5

放入烧开水的蒸箱/蒸锅，蒸8分钟左右即可

步骤6

蒸好取出，倒入蒸鱼豉油、海鲜酱油、撒上葱花，在烧一些热油淋上去即可