鸭腿怎么做好吃又简单？鸭腿怎么做才好吃最简单的做法？

鸭腿怎么做好吃又简单？

1. 鸭腿可以做得又好吃又简单。
2. 鸭腿的美味与其烹饪方法和调料选择有关。
简单的烤鸭腿方法是先用盐、胡椒粉、五香粉等调料腌制一段时间，然后放入预热好的烤箱中烤至金黄色即可。
这样可以保持鸭腿的嫩滑口感和香气。
另外，可以根据个人口味加入一些蜂蜜或者酱油等调料增加风味。
3. 如果想要更加丰富的口感，可以尝试将鸭腿先煮熟，然后再进行烤制，这样可以保持鸭腿的嫩滑度。
另外，可以尝试使用不同的调料和配料，如姜片、葱段、料酒等，来增加鸭腿的风味。
同时，可以根据个人喜好搭配一些蔬菜或者土豆等作为配菜，增加整体的口感和营养价值。
总之，通过合适的烹饪方法和调料选择，鸭腿可以做得又好吃又简单。

材料：

- 鸭腿 2个

- 生姜 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 黄油 适量

- 辣椒粉 少量

- 蒜末 适量

步骤：

1. 将鸭腿飞水焯烫5分钟，剔除油脂和杂质；

2. 洗净鸭腿，晾干；

3. 切丁的生姜放在鸭腿上面，并腌制30分钟；

4. 预热烤箱，温度设置在190度左右；

5. 准备烤盘，在鸭腿上均匀涂抹黄油、加生抽，再撒一层盐，以及少量的辣椒粉和蒜末，放入烤箱里烤35-40分钟；

6. 烤熟后，在烤箱里焖5分钟，出炉前再撒一些葱花就可以了。

鸭腿怎么做才好吃最简单的做法？

鸭腿肉这样做，鲜嫩香浓，吃完让人唇齿留香，不腥不老，超级好吃

准备食材：鸭腿，植物油2勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽2勺，冰糖几块，葱姜蒜少许，八角1个，桂皮香叶少许，花椒粉少许，盐少许。

做法步骤：

步骤一：先将鸭腿洗净，放入加了姜片和料酒的冷水中，加热焯去血水。

步骤二：然后将鸭腿焯水后用温水冲净浮沫，备好其他材料。热锅热油，爆香蒜片、八角和桂皮。

步骤三：锅中继续加冷水，料酒，老抽，生抽，冰糖，葱，姜，香叶，花椒粉，加热至沸腾后加入鸭腿，中火焖炖。

步骤四：将其焖至汤汁黏稠，中间需翻动几次。大火收汁时加少许盐，留少许汤汁，盛出后用斩骨刀切块，浇汁即可。

这样制作出来的鸭腿肉，亮油油的看就非常好吃的样子，经过焖制后的鸭腿肉，非常的嫩滑，将其切成小块。可以带着当作便当吃了，香味浓郁，鲜香可口，味道非常的好。营养又美味，喜欢的朋友赶紧试试吧。

原料：

鸭腿一个，姜片、蒜片、葱结各少许。

调料：

盐、料酒、八角、花椒、茴香各适量。

做法：

1、鸭腿洗净，使其迅速入味有三个要点：一用厨房纸将鸭腿擦干水份；二用牙签在鸭肉上、皮上扎一些洞；三是热盐抹鸭腿，记住多用手搓。

2、将盐、花椒、茴香干锅炒香，炒至盐变黄，香味扑出就可盛出待用。

3、将抹完盐的鸭腿放到容器中，加盖或保鲜膜冰箱冷藏24小时以上（24——48时为宜），中间每隔半天将析出的盐水倒掉。

4、用水冲净鸭腿上的盐和花椒粒，冷水入锅，水要没过鸭腿，加姜蒜片、葱结同煮。

5、水开后加2汤勺料酒，转中小火20分钟左右。

6、捞出后，凉透，再切块装盘。