不打发的蛋糕做法？乳酪蛋糕用空气炸锅不用打发器怎么做？

不打发的蛋糕做法？

无需打发的蛋糕做法

1.准备好200毫升酸奶、2个鸡蛋、10克糖、40克低筋面粉、10克蔓越莓；

2.把鸡蛋打到碗中，加入白糖和低筋面粉，然后搅拌；

3.搅拌到没有颗粒的时候，再倒入酸奶，继续搅拌；

4.准备好一个碗，垫上一张油纸；

5.把搅拌好的面糊倒进去铺好油纸的碗里；

6.最后再撒上一层蔓越莓干；

7.再裹上保鲜膜，用牙签扎几个小孔；

8.最后放到蒸锅蒸10-15分钟，完成。

鸡蛋不打发，搅一搅上锅蒸，没有烤箱也能做蛋糕

低筋面粉加纯牛奶搅匀，加2个鸡蛋、细砂糖、玉米油、适量泡打粉、蔓越莓、柠檬汁搅匀，容器中刷油，倒入米糊，盖上保鲜膜扎孔，上锅大火烧开，转中火蒸15分钟，关火闷5分钟出锅，淋上酸奶即可，美味可口。

乳酪蛋糕用空气炸锅不用打发器怎么做？

将奶油奶酪和牛奶隔水搅拌至无颗粒，加入黄油搅拌顺滑

步骤 2

离火，加入蛋黄，迅速搅拌，否则热的乳酪会将蛋黄烫熟，搅拌均匀后筛入低筋面粉和玉米淀粉，迅速大力搅拌，直至无颗粒后放置待用

步骤 3

将蛋白打发至湿性，分三次加入糖粉，所谓湿性就是提起打蛋器有大约2cm的蛋白垂在刀头上。

步骤 4

将打好的蛋白分三次加入冷却好的乳酪液中，一定要用翻拌的手势拌匀哦

步骤 5

将翻拌好的乳酪倒入六寸模具中，，用锡纸包好底部，我家炸锅我试验了，放入了2cm的水，用150度烤1小时，时间到后，再一小时后拿出，最后放入冰箱冷藏1小时，婆婆说像星巴克的口感，好吃极了…