猪腰的做法？腰花的做法大全家常

猪腰的做法？

将猪腰清洗干净，侧面剖开，将中间的血管和脂肪去除干净，切片。

将猪腰放入碗中，加入李锦记一品鲜一勺、生粉芶芡，装盘。

取一盆清水，放入花椒和猪腰，浸泡1小时以上，等猪腰变得有点透明，捞出放入沸水中，煮约10~12秒，迅速出锅，下冰水冰镇。

在碗中依次加入白醋、藤椒油、糖、盐、辣椒油、芝麻油、料酒、酱油，搅拌均匀，加入大量葱花，备用。

将泡好的猪腰放入酱汁中，搅拌，放入冰箱，等十几分钟即可。

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