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花菜炒肉怎么做?花菜炒肉怎么做?

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花菜炒肉怎么做?

花菜炒肉怎么做?花菜炒肉怎么做?

花菜炒肉是一道美味又营养的家常菜,下面是一种常见的花菜炒肉的做法:

所需食材:

- 花菜:适量

- 猪肉或鸡肉:适量

- 葱姜蒜:适量

- 辣椒(可选):适量

- 料酒:适量

- 酱油:适量

- 盐:适量

- 白胡椒粉:适量

- 蚝油(可选):适量

- 食用油:适量

步骤:

1. 准备食材:将花菜分成小朵,将猪肉或鸡肉切成薄片或丁块。切好葱姜蒜和辣椒备用。

2. 炒锅预热:将炒锅加热至中高温,加入适量的食用油。

3. 炒香葱姜蒜:将葱姜蒜放入炒锅中,翻炒出香味。

4. 炒肉:加入切好的猪肉或鸡肉,翻炒至变色。

5. 加入花菜:将花菜朵加入锅中,继续翻炒均匀,使其与肉均匀混合。

6. 调味:加入适量的料酒、酱油、盐和白胡椒粉,根据个人口味调整。可以根据喜好加入少量蚝油增加鲜味。

7. 炒熟:继续翻炒至花菜变软但仍然保持脆嫩,肉熟透。

8. 出锅装盘:炒熟后,关火取出,装盘即可。

花菜炒肉的做法可以根据个人口味和喜好进行调整。您可以根据自己的喜好增加或减少辣椒的用量,也可以添加其他蔬菜或调料来增加层次感和口感。

祝您做出美味的花菜炒肉!

花菜炒肉怎么做?

用料:花菜400克,猪肉200克,姜少许,蒜少许,葱白少许,味精适量,青椒一个,小红椒三个,生抽两勺,盐适量,辣椒酱半勺,花椒六颗,淀粉适量。

1、猪肉切片,放小半勺料酒,少量盐,码味10分钟。

2、再加一点淀粉,抓匀。

3、花菜洗净切小朵。

4、烧半锅水,放毛毛盐,烧开后放入花菜焯水一分钟左右。

5、锅热后放入适量油,五成油温滑入肉片,翻炒至全部变色。

6、放入切碎的葱白,蒜片,姜片,花椒炒香。

7、拨开肉,往锅中间放入半勺辣椒酱,炒出红油后炒匀。

8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟。

9、加入生抽2勺,适量盐调味。

10、放入青椒块翻炒。

11、喜欢有点辣味的可以再放一点小红椒。

12、起锅前加一点味精,翻炒均匀,出锅

做法如下:

1、猪肉切片,用料酒、生抽、黑胡椒、糖、生粉腌制十分钟以上。

2、花菜切小块,西红柿切瓣,大蒜切片。

3、起油锅,放入大蒜、红尖椒炒出香味,放入肉片,在锅中打散。

4、待肉片颜色变白即盛出稍后备用。

5、另起油锅炒花菜,

6、花菜快熟时放入肉片,加盐,翻炒片刻后盛出。

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