正宗10斤糖醋蒜最佳比例？糖醋蒜的配方比例
正宗10斤糖醋蒜最佳比例？
关于这个问题，由于糖醋蒜的口味偏个人喜好，所以最佳比例因人而异。以下是一种常见的配方：
- 白糖：500克
- 米醋：300毫升
- 大蒜：10个
步骤：
1. 大蒜去皮洗净，切成薄片备用。
2. 在锅中加入白糖和适量水，小火加热慢慢熬化，糖溶化后加入米醋。
3. 加入大蒜片，中火煮开后转小火，继续煮10分钟左右，直到大蒜变软糯且呈透明状。
4. 关火，将糖醋蒜装入干净的瓶子中，待凉后冷藏食用。
如果觉得口味过甜可适量减少白糖，或者加入一些辣椒等调味料进行调节。
回答如下：由于糖醋蒜的口味偏个人喜好，所以糖、醋、蒜的比例可以根据个人口味进行调整。一般来说，10斤蒜适量的糖和醋分别为3-4斤和2-3斤左右。建议先试着加入适量的糖和醋，再根据口味进行微调，直到符合自己的口味为止。
