做糖醋鱼没有浓缩橙汁怎办？糖醋鱼没有番茄酱该怎么做？

做糖醋鱼没有浓缩橙汁怎办？

重新起锅，加入小半勺食用油，5克番茄酱，30克番茄沙司，10克橙汁，（没有橙汁的也可以不用），再用勺子搅匀。

熬至汤汁粘稠起泡时，加入一勺清水，放入食盐3克，白糖50克，搅匀化开。再加入白醋40克，水淀粉20克，半勺明油（记着一定要用热油），加入热油的目的是为了提亮颜色，视觉上更好看。

最后把炸好的鱼平放到鱼盘中，把熬好的汤汁均匀的浇在鱼身上，再撒上一些白芝麻用来点缀。

可以用番茄沙司代替浓缩橙汁，只不过番茄沙司稍微要酸一点，白糖稍微要多点。

起锅烧油，把油烧热倒入油缸，锅里留点底油，先放番茄沙司炒散，再加水，白糖和大红浙醋一起炒，把白糖炒化，达到甜味稍微多过酸味，形成荔枝味型。再沟薄芡淋点油，把糖醋汁淋在鱼上！

糖醋鱼没有番茄酱该怎么做？

糖醋鱼不需要番茄酱来制作。
明确糖醋鱼不需要番茄酱。
解释糖醋鱼的原料主要是鱼、醋、糖、番茄酱的存在并不是必须的。
其制作方法是将鱼先油炸至金黄酥脆，再将酱汁调好后淋在鱼上，所使用的酱汁主要由醋和糖组成，可以根据自己口味进行实验和调整。
因此，番茄酱并不是必须的成分。
糖醋鱼是一道非常受欢迎的中国菜式，其口感独特，做法也比较简单，可以自己在家制作。
如果你不喜欢番茄酱，可以将它从鱼酱汁中去掉，更加健康美味。

用醋替代番茄酱。鱼块码底味，於淀粉抓匀加食用油，起锅炸鱼块至微焦。

炒锅煸香葱姜，加进鱼块，烹料酒，加糖，生抽，盐。高汤，大火烧至三分钟。汤汁粘稠加醋，翻炒均匀出锅。