谁知道正宗巴西烧烤的配方？巴西烧烤是怎么做的？

wolekan 01-18 2次浏览 0条评论

谁知道正宗巴西烧烤的配方？

主料:牛肉500克，烤肉3勺

调料:蚝油2勺，酱油2勺，酱油1勺，料酒2勺，洋葱1，青椒1，红椒2，签名适量

做法步骤：

1.牛肉切成鹌鹑蛋大小的肉丁。

2.切洋葱

3.把所有的调味料和洋葱放在碗里。

4.搅拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时。

5.清洗青椒和红椒。

6.切成比一元硬币稍大的青椒块。

7.用签子把青椒、红椒和腌肉串在一起。

8.美的烤箱上下火180度预热

9.把肉串放在预热的烤箱里。

烤10.200度15分钟即可。

11.取出烤肉串，根据个人喜好撒上黑胡椒粉或辣椒粉

— 食材清单 —

主料：猪肉300g

配件：小番茄100g，小黄瓜100g，黄椒100g，烧烤酱适量，橄榄油适量，黑胡椒适量

— 烹饪步骤 —

1· 将买来的猪肉清洗干净，晾干水分，切成几乎相同大小的肉

2· 猪肉、黄瓜、黄椒切片混合橄榄油，烧烤酱混合30分钟

3· 食材依次穿上竹签，放在铺好锡纸的烤盘上。每根竹签有6-7种食材

4· 食材放在锡纸烤盘上，撒上黑胡椒

5· 烤箱预热180度，放入烤肉串，选择热风烧烤模式，烘烤20分钟即可

巴西烧烤怎么做？

①葱去根和老叶，洗净，切成小块；姜去皮，洗净，切成丝。

　　②将肥牛片放入容器中，加入酱油、精盐、胡椒粉、味精和芝麻油，加入姜丝、葱和植物油，搅拌均匀，腌制。

　　③洋葱去皮，用清水洗净，沥干水分，切成洋葱圈。

　　制作步骤：

　　①将净锅放在旺火上，加入少许植物油加热，先将腌制好的肥牛片加入甜面酱、烧烤酱拌匀。

　　②然后放入锅中，用筷子轻轻分散，肥牛片变色后关火。

　　③净锅复放火热，放入洋葱圈炒至变软，倒入少许芝麻油，放入肥牛片炒一会儿，离火出锅，装盘，撒上葱花。