猪肝汤的做法？猪肝汤的家常做法？

猪肝拌汤怎么样？

步骤：

1、猪肝洗净，切片，用清水浸泡5分钟，取出沥干，加入淀粉、酱油、胡椒粉，搅拌腌制5分钟。菠菜洗净，切成小块，枸杞用清水浸泡。

2、将菠菜放入沸水中煮半分钟，取出沥干。将猪肝放入沸水中煮半分钟，取出沥干。将清水倒入锅中煮沸，加入姜片和猪肝煮1分钟，然后加入菠菜和枸杞，加入盐和芝麻油。

3.猪肝煮久了会变老，所以烫得更快。吃菠菜前，可以去除菠菜中的草酸和涩味。

将猪肝洗净，切成片，放入碗中备用。

在猪肝中加入适量淀粉，抓匀备用。

将豆腐切成小块备用。

锅中加入适量食用油，加入姜片、葱炒。

加入适量的水，加入豆腐块，煮 2 分钟。

取出姜片、葱片，加入猪肝，煮至猪肝变色。

加入适量的食用盐和味精调味。

猪肝汤营养价值高，富含维生素 A、维生素 B2、蛋白质等，有助于增强身体的免疫力。

猪肝汤的家常做法？

第一步，先准备一块猪肝，用清水冲洗，取出猪肝中的白色筋膜，切成片，放入容器中，加入生粉、盐、料酒，用手搅拌均匀；

第二步，静态腌制10分钟，一块姜洗净，去皮，切成细末，菠菜根，去除坏部分，用水冲洗，沥干水，准备好所有成分，在锅里加油；

第三步，油加热后，加入腌制猪肝，开始炒。当猪肝炒至80%成熟时，加入适量的水，加入切好的姜末，盖上锅盖。煮沸后，发现锅面有许多小浮沫；

第四步，转小火，用勺子撇去上面的浮沫，转大火，放入洗净的菠菜，继续煮一会儿。菠菜煮至断生后，可加入适量盐调味，搅拌均匀，关火，放入碗中享用。

1、猪肝洗净，切片，用清水浸泡5分钟，取出沥干，加入淀粉、酱油、胡椒粉，搅拌腌制5分钟。菠菜洗净，切成小块，枸杞用清水浸泡； 

2、将菠菜放入沸水中煮半分钟，取出沥干。将猪肝放入沸水中煮半分钟，取出沥干； 

3、将水倒入锅中煮沸，加入姜片和猪肝煮1分钟，然后加入菠菜、枸杞，加入盐和芝麻油。