开洋阳春面最正宗上海阳春面做法？上海福州路阳春面正宗做法？

开洋阳春面最正宗上海阳春面做法？

主料：面粉200克，清水70毫升

辅料：盐2克，高汤1碗，鲜酱油1汤匙，小葱5克

1. 准备面粉和清水

2. 把面粉倒入面条机内，插上电源按筋道面条后再按开始键，之后把装有清水的杯子插上

3. 几分钟的时间就出面条了

4. 做面条的时候准备一碗热高汤和葱花

5. 高汤里加入鲜酱油调成咸鲜味

6. 等出面条的同时，锅内倒入清水烧开后把面条加入煮熟后熄火

7. 把面条捞起放入高汤内撒上葱花即可

主料

面条（生）200克（龙须面）

辅料

鲜酱油15毫升盐2克高汤半碗葱花少许

步骤1

准备面条

步骤2

取所需的葱花

步骤3

锅内水烧开后加入面条

步骤4

碗中加入2克盐

步骤5

15毫升鲜酱油

步骤6

冲入高汤

步骤7

锅内水开后下入面条煮熟捞起

步骤8

加入汤碗中撒上葱花即可

烹饪技巧

1.汤料的味道可以依照自己的喜好调和，我用的是高汤，不用高汤的要加入熟油和鸡精调味。

上海福州路阳春面正宗做法？

所有的食材来个大合照。

取一个大碗，调一份调料。

调料碗：猪油、盐、味精、生抽

步骤 2

煮一锅开水，放一点油和盐，烫一下西兰花。

步骤 3

烫一下青菜。

步骤 4

煮面，煮好后凉开水过凉一下更劲道。

步骤 5

用滚烫的开水冲一下调料碗。

步骤 6

将面和蔬菜摆盘即可。