白黄油蛋糕的做法？黄油蛋糕的做法烤箱新手做

白黄油蛋糕的做法？

白黄油蛋糕是一款口感细腻、松软的蛋糕，制作过程相对简单，以下是一个基本的做法：

材料：

- 鸡蛋 4个

- 细砂糖 100克

- 低筋面粉 100克

- 白黄油 100克

- 泡打粉 1/2小匙

- 香草精 适量

步骤：

1. 预热烤箱至180℃，并在烤盘底部铺上烤纸。

2. 将黄油切成小块，放入微波炉中加热至完全融化。

3. 在一个干净的大碗中，将鸡蛋和细砂糖混合均匀，打至颜色变浅、体积变大。

4. 将低筋面粉和泡打粉过筛后，加入到蛋液中，用切拌的方式搅拌均匀。

5. 将融化的黄油倒入蛋糊中，继续切拌均匀。

6. 最后加入适量的香草精，再次拌匀。

7. 将蛋糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。

8. 把烤盘放入预热好的烤箱中，烤约20-25分钟左右，或者用牙签插入蛋糕中心，如果牙签插出来干净，则蛋糕熟了。

9. 取出蛋糕，放在烤网上晾凉，即可享用。

温馨提示：

1. 黄油要提前融化，否则会影响蛋糊的质地。

2. 烤箱温度和烤制时间因烤箱型号和个人口感而异，建议根据实际情况适当调整。