清炒芦笋最正宗的做法？清炒芦笋的家常做法？

清炒芦笋最正宗的做法？

主料：芦笋300g，虾300g

辅料：甜椒半个，大蒜半个

调料：六月鲜12克轻盐特级昆布酱油1勺，淀粉1勺

做法：

1. 准备食材。

2. 芦笋用削皮器削去皮，然后切段。虾剥去外壳，去虾线。甜椒切丝，大蒜剁碎。淀粉加水调成淀粉水待用。

3. 锅里烧水，加入少许盐，几滴食用油。水开倒入芦笋，焯水1分钟后过凉水。

4. 锅里倒油，加入蒜末，小火炒香，后加入甜椒炒1分钟。

5. 加入虾仁，炒熟。

6. 加入芦笋，芦笋因为焯过水，是熟的，直接调味即可。1勺六月鲜12克轻盐特级昆布酱油，淀粉水，混合均匀即可出锅。

材料：芦笋250克，银杏20枚，胡萝卜1根，香菇50克。

调料：盐，鸡精，白糖，水淀粉适量。

做法

1、将芦笋切成段，胡萝卜切成片，起锅点火倒水，放入芦笋、银杏、胡萝卜、香菇焯水。

2、锅内倒油，放入全部材料大火翻炒，加入盐、鸡精、白糖调味，倒少许清水，水淀粉勾芡出锅即可。

清炒芦笋的家常做法？

材料

橄榄油1汤匙，芦笋450克，切掉粗茎，嫩茎部分削皮，斜切成2.5厘米长小段，留出5厘米长笋尖，荷兰豆115克，青葱4根，切丝，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙，大蒜1瓣，切末，柠檬皮丝1茶匙，切碎的荷兰芹2汤匙

做法

1.锅中下油，中大火加热。放入芦笋、荷兰豆、青葱、盐和胡椒，翻炒2至3分钟，至蔬菜嫩熟。放入蒜末、柠檬皮丝和荷兰芹，续炒1分钟，盛盘上桌。

食材用料

芦笋150克，胡萝卜1/2个，食盐1/2茶匙，鸡粉2克，植物油1汤匙，蒜2瓣

做法步骤：

1

芦笋斜切段，胡萝卜切丝，蒜切末；锅里烧水，水滚后放芦笋焯至变翠绿色后捞出

2

锅里热油，放蒜末爆香，随后放胡萝卜丝拌炒

3

炒至胡萝卜软熟后放芦笋拌炒一下，调入食盐和鸡粉即可