红烧土豆怎么办？王刚红烧土豆怎么办？

红烧土豆怎么办？

五花肉切成方块，土豆去皮切块，大料洗净步骤2

打开电饭煲的烹饪功能 倒入少许油，倒入大蒜

种子和大料，炒出香味

步骤3

倒入五花肉，炒一下，盖上冷水炖

步骤4

等待电饭煲跳闸（看看你自己的电饭煲功能！一般电饭煲烹饪功能将成为保温模式），加入土豆炒

步骤5

加入盐、生抽、糖，搅拌均匀后，加入没有食材的冷水炖煮，直到肉可以用筷子轻松戳开

1.洗菜去皮

2.用滚刀切小块

3.热锅，加入适量豆油

4.油温高后，加入土豆翻炒

5.土豆翻炒感觉粘锅时，加入土豆高度2/3的水，加入盐，2勺酱油，盖上盖子，炖熟。水开后，转中小火。

6.每两三分钟开锅炒土豆，使土豆加热均匀，防止烧干。

7.水干后约十分钟，加入1勺美味新鲜酱油，调色新鲜。

8.翻炒均匀后，就可以装盘了。

王刚红烧土豆的做法？

主料:五花肉二斤，土豆三斤

辅料:葱段适量，姜片适量，八角2

配料:适量冰糖，2勺红烧酱油，2勺生酱油，适量盐

做法步骤：1.将五花肉洗净，切成大块。

2.放入冷水，大火煮沸后撇去浮沫，煮5分钟。

3.洗净后，刮去皮肤上的残毛，切成大小合适的小块。

4.土豆切成块，放入水中。

5.将五花肉放入锅中，中火煎至肉块金黄，煎出肥油，倒出肥油，可炒菜。

6.改中火，加一把冰糖。炒肉，直到冰糖逐渐融化。

7.倒入红烧酱油翻炒均匀上色，倒入酱油。

8.放入八角形(如果喜欢大料味，可以再放一片香叶或草果)。

9.加入葱段(葱白部分)和姜片，翻炒均匀，倒入沸水，过肉。

10.此时可移至高压锅10分钟，或砂锅煮1小时。(我个人认为这样做肉味道更好)。

11.炒锅时，将肉烧至八成熟，倒入土豆，再烧20分钟。

12.加入适量盐调味，大火收汁。(收汁时不要翻炒，以免红烧肉和土豆腐烂。你可以用锅柄转动，这样每块肉都可以用料汁包裹。)。

材料

2个土豆，300克五花肉，1个八角形，10粒胡椒粉，姜，葱，料酒，白糖，酱油，植物油，盐

做法

1、将五花肉在沸水中焯一下，捞出切块。

2、锅里放一点植物油，加热后放半勺白糖，用锅铲搅拌。

3、糖融化成棕色后，加入肉块，翻炒至完全着色。

4、加入生姜两片，八角一片，花椒粒，料酒，酱油，加入足够的水。

5、大火烧开后，用小火炖。在此期间，土豆被剥皮，切成滚刀块和葱。

6、大约30分钟后，加入土豆块，继续炖。

7、半小时前后，土豆煮熟，汁浓，加入适量盐，搅拌均匀，撒葱出锅。