什么淀粉最便宜？做香肠用生粉还是淀粉？

什么淀粉最便宜？

玉米淀粉价格相对稳定，不会有太大波动，目前应该是每吨3500左右，国内主要是“中粮集团”在做；

木薯淀粉因为大多数是从越南、泰国那边过来的，所以这个价格波动比较大，去年后半年的时候，比较高，价格是4000多每吨，而现在的价格，可能是在2000多吧，不到3000元；

马铃薯淀粉主要是在西北那一块，价格就比玉米淀粉和木薯淀粉高很多了，也是看季节，有一定的波动性。希望能给你一些帮助，

做香肠用生粉还是淀粉？

香肠用淀粉最好。灌香肠用玉米淀粉是最好的,因为玉米淀粉粘稠度不是那么太高的,放到香肠里口感也是非常好的。玉米淀粉、绿豆淀粉、生粉、红薯淀粉等等黏性比较低的都可以使用。在灌香肠时加入淀粉是为了使香肠食用起来更加的劲道Q