糖醋鱼块的家常做法？糖醋鱼块儿的做法？

糖醋鱼块的家常做法？

糖醋鱼块是一道口感酸甜爽口的家常菜，以下是做法：

材料：

鳕鱼块500克，葱1根，姜1块，蒜3瓣，青红椒各1个，番茄酱适量，白糖适量，白醋适量，淀粉适量，盐适量，生抽适量，色拉油适量

步骤：

1.鳕鱼块洗净，抹干，加入盐，生抽和淀粉腌制入味；

2.将葱、姜、蒜切末，青红椒切小段备用；

3.锅中放入上油，热后加入鳕鱼块煎至两面金黄，捞出备用；

4.另起锅，放入姜蒜末和番茄酱，小火翻炒出香味；

5.加入白糖和白醋，炒匀后再加入一小碗水，再次翻炒至汤汁变浓；

6.将煎好的鳕鱼块放入锅中，翻炒均匀，加入青红椒段，翻炒几下即可。

炸鸡中卷的做法？

糖醋鱼块儿的做法？

主料： 鲅鱼 700克 调料： 姜汁 10克 五香粉 2克 黄酒 25克 白砂糖 75克 酱油 30克 醋 100克 菜籽油 125克 各适量 糖醋酥鱼的做法：

1. 将鱼颔下部剖1刀（刀口长3厘米），挖去鳃和内脏，用清水洗净，斩去头、尾，切成厚0.7厘米的片，放在碗里，用黄酒、姜汁和酱油拌匀，腌渍5分钟后取出，放在竹筛上摊开，沥干水分，待用；

2. 炒锅放在旺火上，下熟菜油，烧至七成热，将鱼片逐一放入油锅中，炸至黄褐色时，用漏勺捞出；

3. 原炒锅倒去油，放入醋和糖，放在中火上烧至糖溶化时，放入鱼片，提起锅颠翻几下，再淋入熟菜油，盛入盘里，撒上五香粉即成。