家用烤箱做饼干怎么做？饼干教程烤箱？

家用烤箱做饼干怎么做？

在家庭中如果有烤箱，我们可以制作简单的饼干，今天要教大家的是基础的杏仁饼干的做法,做这种饼干很简单，只要有一台烤箱，还有面粉、糖、黄油、杏仁等材料就可以了。

方法1

方法/步骤1:

把杏仁粒温水浸泡约20分钟，剥去外衣沥干水分，然后用刀切碎备用；

方法/步骤2:

将黄油软化，向其中加入过筛的砂糖一起搅拌，直到松软发白；

方法/步骤3:

把准备好的鸡蛋打散成蛋液，分3次加入搅拌好的黄油中搅拌均匀，接着加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀，现在就有了一个原味面团；

方法/步骤4:

把搅拌好的原味面团均匀的分成2份，其中1份加入可可粉揉匀变成可可面团；

方法/步骤5:

两个面团分别放入保鲜袋里，用擀面杖擀成大小相等的2份面皮后，包好放入冰箱里面冷藏至稍微变硬；

方法/步骤6:

把冻硬的面团拿出来撕下保鲜膜，用模具压出形状铺在烤盘上，然后均匀的撒上杏仁碎；

方法/步骤7:

把有形状的饼干移入已预热好的烤箱，温度设置为180℃约烤20分钟后取出，这样一份杏仁饼干就完成了。

饼干教程烤箱？

方法1

方法/步骤1:

把杏仁粒温水浸泡约20分钟，剥去外衣沥干水分，然后用刀切碎备用；

方法/步骤2:

将黄油软化，向其中加入过筛的砂糖一起搅拌，直到松软发白；

方法/步骤3:

把准备好的鸡蛋打散成蛋液，分3次加入搅拌好的黄油中搅拌均匀，接着加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀，现在就有了一个原味面团；

方法/步骤4:

把搅拌好的原味面团均匀的分成2份，其中1份加入可可粉揉匀变成可可面团；

方法/步骤5:

两个面团分别放入保鲜袋里，用擀面杖擀成大小相等的2份面皮后，包好放入冰箱里面冷藏至稍微变硬；

方法/步骤6:

把冻硬的面团拿出来撕下保鲜膜，用模具压出形状铺在烤盘上，然后均匀的撒上杏仁碎；

方法/步骤7:

把有形状的饼干移入已预热好的烤箱，温度设置为180℃约烤20分钟后取出，这样一份杏仁饼干就完成了。

食材：中筋面粉 100g,无铝泡打粉（可不加） 2g,奶油 5g,砂糖 10g,盐 1g,清水 55g,中筋面粉 180g,砂糖 50g,黑芝麻 10g,奶油 75g,玄米油（植物油）25g

做法：

1: 油皮中筋面粉+泡打粉+砂糖+盐+奶油+清水，混合成团，静置松弛30分钟

2: 油酥中筋面粉+砂糖+黑芝麻+奶油+玄米油（植物油）用手指捏成沙状

3: 将油皮杆成长方形，再将油酥倒在上面(桌面要洒些少许面粉，比较不会沾黏住)

4: 用刮板辅助，将油皮小心刮起，然后将油酥包起来，封口要捏紧

5: 杆成长方型，再1/3处左右折起来，杆成长方型，再折再杆，共2次，完成后静置松弛15钟

6: 杆成厚约0.3~0.5cm的长方型片状

7: 用刀子切割成4*4cm的方块，再用牙签在上面搓洞，烤箱放中层170度烤20~23分钟即可。