新鲜的猴头菇怎么吃？鲜猴头菇怎么吃，鲜猴头菇的家常做法？

新鲜的猴头菇怎么吃？

1、将新鲜的猴头菇买回来，然后用干净的剪子将尾部的部分剪掉，这点一定要注意，因为很多沙子藏在里面，避免影响口感，需将这部分去除干净。

2、将处理好的猴头菇放在清水中清洗干净，捞出后将它撕成几小块。

3、准备好小锅子，装入清水烧开，水开沸腾之后，将猴头菇放进去煮大约5-7分钟，用筷子不断搅拌一下，能更好的去除苦味。

4、把锅子里面的黄水倒掉，然后把菇放到清水中浸泡洗干净，重复几次直到里面的黄水完全排出。

5、用砂锅先炖煮肉类，然后再将菇倒进去，炖煮一个小时，再加入调味剂，味道就相当不错。

鲜猴头菇怎么吃，鲜猴头菇的家常做法？

问题: ？鲜猴头菇是一种营养丰富的食材，可以有多种做法。
1. 家常烹饪：鲜猴头菇可以被切片或切丝后用于爆炒。
首先，将鲜猴头菇切成薄片或细丝。
然后，热锅加油，放入蒜末或姜末进行炒香。
随后，将切好的鲜猴头菇放入锅中快速翻炒。
可以加入适量的盐、生抽和其他调味料，根据个人口味选择加入蔬菜、肉类或海鲜等食材，翻炒炒熟即可。
2. 煮汤：鲜猴头菇也可以用来煮汤，增加汤的口感和味道。
首先，将鲜猴头菇洗净，切片或切块备用。
然后，煮一锅清水，放入鲜猴头菇和其他喜欢的食材，如豆腐、鸡肉或鱼片。
根据个人口味，可以加入适量盐、味精或其他调味料，煮至食材熟烂即可。
3. 炖菜：鲜猴头菇还可以用来炖煮，制作出浓郁的汤汁。
首先，将鲜猴头菇切块备用。
然后，将适量的鸡肉、鸭肉或其他喜欢的肉类与鲜猴头菇一起放入砂锅或炖盅中。
加入清水，大火烧开后转小火炖煮，可以加入适量的调味料和其他蔬菜。
等食材炖煮入味、变得软烂后，即可享用。
总之，鲜猴头菇可以根据个人偏好和口味进行多种烹饪和搭配，既可以炒着吃，也可以煮或炖煮。
希望以上介绍能够满足您的需求。

猴头菇炖排骨

【主料】：猴头菇2到3个、排骨2斤

【辅料】：油、盐、糖、生抽、葱、生姜

【制作】：

1. 首先我们提前几个小时将猴头菇浸泡上，猴头菇略微泡软之后就去掉根部，撕开成小块继续泡，最好每隔2个小时左右换一次水；

2. 排骨切块后也同样提前用清水浸泡，期间换几次水，这样血水其实就可以去的就比较干净了，之后焯不焯影响不太大了，毕竟我们这不是为了喝汤，而是偏红烧炖煮吃肉的做法；

3. 锅中烧一锅开水，将猴头菇从浸泡的水里捞出来，攥出多余水分后放入开水中焯水处理，捞出后沥干备用（如果是想要喝汤的朋友，不嫌麻烦的话，也给肉类焯水处理一下

4. 锅中下一点底油，然后下点糖小火炒糖色，炒至糖液枣红即可，下排骨翻炒上色，下猴头菇简单翻炒，加生抽、葱、姜炒匀，加热水没过所有食材，重新烧开转小火炖煮；

5. 炖煮大约40到50分钟左右即可，适量补点盐调味，再煮5到10分钟就可以盛出上桌了。