松饼粉的做法?蓝莓爆浆松饼的做法?
松饼粉的做法?
松饼粉配料:黄豆200克 糯米粉100克 淀粉20克 玉米油10克 清水140克 白糖30克+15克
制作方法:
1、黄豆清水清洗干净以后,晾干水分;
2、然后用料理机搅打成细腻的豆粉,再过筛一遍;
3、把豆粉放在不粘锅里开小火翻炒,炒至颜色变得姜黄色,没有豆腥味儿,就熟透了。再加入1大勺白糖翻炒均匀;
4、糯米粉、淀粉、白糖、玉米油混合,用140克的清水搅拌至顺滑无颗粒的状态,然后隔水蒸25分钟;
5、然后放入裱花袋,剂在黄豆粉里,裹上一层熟黄豆粉就可以;
6、我们的黄豆糯米团就做好了,全程没有手沾面,糯米团香甜软糯,沾上自制的黄豆粉又香又好吃!
用料:黑麦粉180g、低筋面粉或者普通面粉340g、脱脂奶粉30g、无铝泡打粉32g、细砂糖20g、盐2g
1、所有材料放入一个大碗中,选择一个大一点的容器。
2、然后拿一个打蛋器把刚刚混合的面粉搅拌均匀。
3、准备一个干燥的、密封的玻璃瓶(里面不可有水,必须是干燥的)。
4、然后再将混好的松饼粉装入玻璃瓶中密封储存即可。
5、当需要使用的时候,取适量松饼粉,加200ml牛奶和一个鸡蛋调成可流动的面糊。
6、面糊搅拌至无干粉就要停手。静置十五分钟后就可以做松饼了。
蓝莓爆浆松饼的做法?
蓝莓爆浆松饼是一道美味的早餐或下午茶点心。下面是制作蓝莓爆浆松饼的基本做法:
所需材料:
- 1杯面粉
- 2汤匙白糖
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙泡打粉
- 1个中等大小的鸡蛋
- 3/4杯牛奶
- 2汤匙黄油(融化)
- 1杯新鲜或冷冻蓝莓(可以根据个人喜好增减)
步骤:
1. 在一个大碗中,将面粉、白糖、盐和泡打粉混合在一起。
2. 在另一个碗中,将鸡蛋、牛奶和融化的黄油搅拌均匀。
3. 将湿料倒入干料中,轻轻搅拌直到刚刚结合。不要过度搅拌,以免影响松饼的口感。
4. 加入蓝莓,并轻轻拌匀。
5. 在中等温度下加热平底锅(不需要涂油),然后用1/4杯的量舀入面糊。
6. 等到松饼出现气泡并边缘开始变干,用铲子轻轻翻转松饼。
7. 继续烹饪另一侧,直到两面金黄色。
8. 将煎好的松饼放在架子上稍微冷却一下。
你可以重复以上步骤,直到用完所有的面糊和蓝莓。如果想要更多蓝莓的爆浆感觉,可以加入更多的蓝莓。
最后,你可以在松饼上加入一些黄油、枫糖浆或其他喜欢的配料来搭配食用。
希望这个步骤能帮助到你制作美味的蓝莓爆浆松饼!
主料:鸡蛋一个
辅料:白糖20g、面粉100g、牛奶100g、蓝莓适量
蓝莓爆浆松饼的做法步骤
1.蛋清蛋黄分离,蛋清加糖打发。
2.蛋黄加糖,牛奶搅拌均匀,再加入面粉,搅拌成糊。
3.锅内蔬菜,一层油。
4.一勺蛋糊,上面添加蓝莓。
5.蓝莓上再加一薄层蛋糊覆盖。
6.两面煎成轻金黄色。
7.装盘。