水煮蚬子煮多久？毛蚬子煮多久？

水煮蚬子煮多久？

一般在水煮开后再煮个三到五分钟就可以了，如果对时间把握不定，还有个窍门就是观察蚬子是否已经开口，如果开口了的话那就证明蚬子已经被煮熟了，这也是判断贝壳类食物是否被煮熟的一个通用方法。

蚬子因为肉本身就比较鲜嫩，所以烹煮的时间不需要太长，小一点的蚬子三分钟即可，大一点也只需要五分钟，如果时间长了，那么煮出来的蚬子会比较老，肉也没那么Q弹了，所以一定要严格把控好时间，不能煮太久。当然，太短了肯定也是不行的，因为这种食物本身就会有较多的细菌，如果没煮熟就吃的话可能会引起身体的不适。

1、蚬子煮2分钟能熟。

2、黄蚬子用水冲洗两到三遍，洗之前最好用海水浸泡一个小时，让黄蚬子吐掉沙子。

3、锅放炉上，开大火，将黄蚬子倒入锅中。

4、黄蚬子会出水，所以不加水，盖上锅盖，转中火煮两分钟。

5、煮两分钟后，黄蚬子微微张嘴，加适量食盐调味。

6、用铲子回翻动，黄蚬子完全张嘴就熟了。

毛蚬子煮多久？

毛蚬子需要100度烧煮5至10分钟。具体做法如下：

主料：毛蚬子400g、调料、食盐、适量、香菜适量

水煮毛蚬子的做法

1.买回来的毛蚬子，洗好，用清水纱网侵泡30分钟(可以少放点盐)为了让毛蚬子吐干净。

2.清水煮开，放入葱段，姜片，八角

3.倒入侵泡好的毛蚬子

4.煮的时候可以放小许的盐

5.等5-10分钟的时候，毛蚬子都张嘴了，就熟了

6.毛蚬子捞出，放点香菜即可装盘。

3-5分钟

一般煮3-5分钟即可。 煮蚬子的时间要好好注意,煮的时间太短蚬子可能熟的不完全,不能完全杀死蛏子中的微生物,食用后易引起身体不适,但是煮的时间太长会使蚬子的肉质变老,口...煮蚬子建议用凉水煮。 蚬子在凉水中和水温一起升高,