鲈鱼的正确做法？鲈鱼繁殖方法？

鲈鱼的正确做法？

步骤/方式1

新鲜鲈鱼处理干净，葱姜蒜准备好

步骤/方式2

鲈鱼鱼身滚刀切，倒入料酒，加入部分葱姜蒜，腌制15-20分钟，中间翻两次，让鱼充分入味料酒。剩余葱姜蒜切丝或切片，留着鱼蒸好后再加入！

步骤/方式3

锅内加水，大火烧开，放入蒸笼鱼盘，中火10分钟左右可以观察鱼眼凸出，鱼肉撑开，小火一分钟关火，时间不要太长，不然鱼肉会太老！

步骤/方式4

等鱼10分钟里，可以把蒸鱼豉油准备好，将之前一半葱姜蒜一起加入豉油。好啦，等鱼熟吧

步骤/方式5

鱼蒸好了，把盘中的鱼汤倒出，再浇入前面准备好的豉油。把锅烧干加入少量油，油加热后，淋在鱼上，可以听见“嗞嗞”的声响

步骤/方式6

味道鲜美的清蒸鲈鱼，可以上桌啦

鲈鱼繁殖方法？

土池繁殖

在生殖季节前1～2个月，将选好的亲鱼放入池中，每池放10～20组，雌:雄为l:1。投喂活的小鱼虾，并适时注入新水，促进性腺发育。到生殖季节，雌鱼腹部膨大，体型粗短，生殖孔红肿突出，轻压腹部有卵子流出。雄鱼既可在池底用尾鳍搧动砂砾或泥土作成浅凹坑鱼巢，也可用水草筑巢，巢径40厘米，距水面30～40厘米，等候雌鱼到来完成生殖。