绿皮长南瓜的做法？青南瓜能做什么菜？

绿皮长南瓜的做法？

提供以下两种方法：

第一种方法是炒绿豆芽和南瓜丝。具体步骤如下:

绿豆芽用沸水煮熟，取出放入冷水中浸泡，南瓜去皮，切成与豆芽厚度相近的丝。

锅中加入适量水，加入几滴油，将南瓜煮熟，取出沥干水分，与绿豆芽一起放入碗中。

加盐、鸡精、芝麻油搅拌均匀。

第二种方法是做南瓜丝饼。具体步骤如下:

将青南瓜洗净，切成细丝，尽量细一点。

将少量的油倒入锅中，等到油有50%热的时候，把花椒放进去搅拌，等花椒香了再用勺子捞出来。

加入切好的青南瓜丝，用铲子翻炒，加入少量醋和盐，再翻炒一分钟，关火出锅。

最后，加入适量的醋搅拌均匀。

以上是制作绿皮长南瓜的两种常用方法，可根据个人口味和需要进行选择。

青南瓜能做什么菜？

一、炒嫩南瓜

原料：500克嫩南瓜、盐、蒜片。

做法：炒锅炒蒜片后，放南瓜丝大火炒至断生，放盐翻炒均匀即可出锅装盘。

二、辣炒嫩南瓜怎么做好吃？

原料：嫩南瓜500g，青红辣椒丝50g，盐、生抽各适量。

做法：炒锅油热后先放入南瓜丝炒几次，然后放入青红辣椒丝一起炒，南瓜丝断生后放入盐和酱油炒匀即可。