红烧肉炖土豆的做法是怎样的?红烧肉炖土豆的?红烧肉炖小土豆的做法?
红烧肉炖土豆的做法是怎样的?红烧肉炖土豆的?
1.土豆刮好皮,五花肉洗干净
2.五花肉切好
3.土豆切好
4.在锅热放油,放入五花肉
5.炒到五花肉没有血水的时候放入土豆
6.放入土豆翻炒几分钟
7.倒入足够量的开水,烧开。
8.加入酱油,闷15分这样
9.炖煮到汤即将收干临出锅淋入少量香油就可以装盘啦
红烧肉炖小土豆的做法?
主料:猪肉 (350克)、土豆 (3个)
调料:葱 (15克)、姜 (10克)、蒜 (5瓣)、花生油 (30毫升)、盐 (2克)、料酒 (15毫升)、老抽 (10毫升)、生抽 (15毫升)、白糖 (20克)、醋 (5毫升)、八角 (1枚)、胡椒粉 (2克)、味精 (2克)
厨具:炒锅
步骤:
把猪肉洗净,切成小块。葱、姜、蒜切碎。
锅里放油,放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉块翻炒2分钟。
放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀。
添加足量水大火烧开,小火炖40分钟。
土豆洗净去皮,切小块放入锅中。
用大火烧开,小火再炖20分钟。
放入盐、味精调味即可。
出锅装盘,即可享用。
步骤1 五花肉洗净切块,土豆去皮洗净,切小块
步骤2 五花肉冷水下锅,加一勺黄酒,几粒花椒,焯水
步骤3 热锅冷油,放番茄酱炒出红油,倒入焯好的五花肉
步骤4 小火煸炒至五花肉上色,调入黄酒、盐、生抽、老抽和冰糖
步骤5 转移至砂锅中,加开水,没过五花肉,放入葱、姜
步骤6 香料(八角、草果、香叶和茴香籽)放入调料盒中,放入锅中
步骤7 可乐土豆红烧肉怎么吃 大火烧开,转小火盖上盖子慢炖一小时左右,倒入土豆
步骤8 可乐土豆红烧肉怎么做 烧到土豆软烂,然后,再转大火收汁即可(土豆不宜早放,否则口感会过于绵软)