柿子饼的晾晒方法最快？青柿子饼的晾晒方法？

柿子饼的晾晒方法最快？

晒柿饼的做法步骤

步骤 1，柿子要选用硬的，软的不行。晒柿子前要看看天气，找几个连续的晴天，把柿子用干净的毛巾一个一个擦干净，用削皮刀削去皮。放在太阳下晾晒。

步骤 2，皮也不要扔，晒干用来捂霜。

步骤 3，这是晒了三天的柿子，一个一个用手轻轻的捏一捏，不要捏破皮哦。

步骤 4，这是晒了6天的柿子，进行第二次捏，比上次用力一些捏。等第十天再捏一捏，这个没啥规定，你觉得该捏就捏一捏哈。

步骤 5，大约15天就晾晒好了，找一个纸箱，先放一层晒干的柿子皮，再放柿子，再放柿子皮，封箱，箱口要留缝隙，不能封严，怕捂坏了。等过一段时间就出霜了。我这个出了一点霜，我已经等不及了，开始吃了，真甜啊！

选择成熟的柿子，洗净去皮，切成小块。

将柿子块放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮约30分钟，直到柿子变软。

关火后，将柿子块捞出，用勺子压成泥状。

将柿子泥倒入干净的平底容器中，用刮刀抹平表面。

将平底容器放在通风的地方，让柿子泥自然风干。

当柿子泥表面变硬时，可以将其翻面继续晾晒。

晾晒至柿子泥完全干燥，即可食用或保存。

注意事项：

晾晒过程中要避免阳光直射，以免柿子饼变质。

晾晒时间根据天气和湿度而定，一般需要几天到一周的时间。

青柿子饼的晾晒方法？

没长成熟的青柿子果皮和果肉比较硬，其味道也是酸涩的。晾青柿子饼时可以把柿子稍洗一下晾干，把两头削去薄点的表皮后切10毫厚的片，可用盐拌一下腌10分钟再用清水冲净晾干，这样即干净又可喊少青涩味。