马齿苋的做法？正宗马齿苋做法？

马齿苋的做法？

步骤/方式1

准备马齿苋500克、摘去老叶、粗杆洗净备用

步骤/方式2

锅里加入2升水、放入洗好的马齿苋焯水2分钟

步骤/方式3

捞起投凉、沥干水分备用

步骤/方式4

准备姜末10克

步骤/方式5

准备葱花10克

步骤/方式6

准备干辣椒段2克备用

步骤/方式7

准备蒜末5克备用

步骤/方式8

起锅烧油、下入葱姜蒜末、干辣椒炒香

步骤/方式9

放入焯好水的马齿苋、加食盐2克、鸡粉2克翻炒均匀即可

步骤/方式10

出锅装盘

正宗马齿苋做法？

马齿苋适量 瘦肉适量、芡实 2両、姜 1片、蜜枣 1粒、水 2公升、盐 2茶匙

做法

1.瘦肉切块，连姜片一起氽水，捞起备用。马齿苋洗净，根叶分开。

2.水煲滚後，加入马齿苋根和叶、瘦肉、已洗净的茨实和蜜枣。

3.先用大火煲 10分钟，再改用小火煲 2小时。最後加入盐调味，即可。