自制柚子茶怎么做？柚子茶的正确制作方法？

自制柚子茶怎么做？

1.

把2500克柚子皮剥下来，柚子皮上的白皮去掉，用20ml盐水洗净泡二十分钟切丝

2.

将柚子肉剥成块

3.

把切好的柚子皮丝放入100克白糖煮15分钟

4.

然后再把柚子肉放入锅中煮10分钟

5.

等锅里煮到稍微粘稠后，舀出来放凉放冰箱，食用时可以放5克蜂蜜即可

柚子茶的正确制作方法？

食材

蜂蜜（适量）柚子皮（适量）

步骤1、先用水冲洗一下柚子皮，用食盐搓洗一遍，再冲洗干净，然后用小刀削下柚子的外皮，一定要削的薄一点，只需要黄色那层皮，因为白色部分会有点苦。

步骤2、用盐搓洗一下柚子皮，再用清水冲洗干净。然后再用盐水泡一个小时以上，可以泡时间长一点，（我泡了一个晚上）。

步骤3、取出用清水冲洗，冲洗的过种可以用力搓它一下，然后再用盐水泡十多钟，再冲洗，这步骤可重复几次，因为这样可以去除柚子的酸涩味。

步骤4、取出泡好的柚子皮放进锅里用盐水煮十分钟，再取出用清水冲洗干净；

步骤5、把冲洗干净的柚子皮切成1厘米左右的小块。

步骤6、用清水泡十分钟或以上；

步骤7、取出并沥干水份。

步骤8、把柚子肉撕碎，备用。

步骤9、把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。

步骤10、煮黏稠之后，倒出晾凉。

步骤11、晾凉后加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。

步骤12、装入密封容器，放进冰箱冷藏，一周后就可以食用了，有了蜂蜜的浸润，味道会越来越甜。

用料

蜂蜜200g相克食物   胡柚2个（去皮后大约500g）冰糖100g

做法步骤

1.柚子洗净，用65度的温水泡10钟，使柚子皮的毛孔张开，有利于清洁

2.把柚子的表皮削成片片，切成丝。把柚子的果肉一瓣瓣扳开，弄散

3.先将柚子皮放热水中焯一下，水中放少许盐，这样可以减少苦味

4.将柚子皮捞出，柚子肉和柚子皮全部倒入一个干净的锅中，加少量水和冰糖一边煮一边搅拌以免粘锅

5.熬到水分成粘稠状就可以熄火摊凉

6.将摊凉了的柚子茶加入蜂蜜，搅匀

7.装进一个干净的瓶子里，封好，放冰箱7天后才能吃