元宵一个硬心煮不软怎么办？元宵馅过硬怎么使他变软？

元宵一个硬心煮不软怎么办？

元宵硬心有可能是放冰箱时间太长了，他的水份都被冰箱吸干了，就是其它食品象水果，包子，黄瓜，莱放时间长拿出来都不新鲜了，要想煮元宵不硬心，必须l烧开把元宵下锅煮开后，再用小火煮15分，再开大火煮到元宵飘上就出锅，这时元宵吃起来就没有硬了，

元宵馅过硬怎么使他变软？

 一，可以在元宵馅里加点蜂蜜，蜂蜜可以把馅调湿，既增加了口感，又有营养，还可以延缓衰老，增加抵抗力。

二，可以在元宵馅中加入少许色拉油，用手捏捏感觉馅柔软了即可。

三，可以在云宵中加入适量猪油，然后搅拌均匀，这样口感也很好，味道也很美味。

元宵馅过硬，想让元宵馅变软的话，很容易办到。生猪板油和到元宵馅里，或者是生猪板油炼成熟猪油和在元宵馅里，或者是把黄油化开和到元宵馅里，都是可以让元宵馅变成软的。然后放进冰箱冷冻上一段时间后，拿出来用手搓成园园的元宵馅。