菠菜粉丝汤的做法？菠菜粉条汤的做法？

菠菜粉丝汤的做法？

食材：海虹2斤，香菜3棵，杭椒3够，小米辣5个，生姜一块，蒜头半个，柠檬半个，鱼露1勺，白糖1勺，米醋3勺，生抽1勺，蚝油1勺。

做法步骤：

步骤一：首先把海虹表面的污垢耍洗干净，这个步骤有点废时间，一定耐心要刷干净，洗净放一旁备用。

步骤二：生姜去皮洗净，蒜头去皮切，青红椒清洗干净，分别放入料理机中搅拌成碎，香菜择洗干净切成小段。

步骤三：加入鱼露，白糖，米醋，蚝油，生抽调味，搅拌均匀调成酱汁备用。

步骤四：清洗干净的海虹放入锅中，记住不要放水哦，因为海虹煮的过程中会出大量的水分，加盖小火煮一两分钟左右。

步骤五：煮到海虹开壳后，即可关火，然后把海虹捞起来。

步骤六：把另外一边壳剥掉，这样不会碍地方，又方便食用。

步骤七：然后把剥好的海虹倒入大碗中，再倒入调好的酱汁，放入柠檬片搅拌均匀就可以开吃啦。

食材明细

主料： 菠菜：适量， 粉丝：一捆， 西红柿：一个， 胡萝卜丝：适量。

辅料： 玉米油：适量， 姜：适量， 香菜：适量， 蒜黄：适量， 盐：适量， 生抽：适量， 陈醋：适量。 香油：适量， 葱：适量。

口味：酸辣， 工艺：煮， 耗时：20分钟， 难度：简单。

菠菜粉丝汤的做法步骤：

1、西红柿切小丁，胡萝卜擦丝。

2、切好的菠菜，蒜黄，香菜。

3、蒜黄，香菜，适量盐，生抽，陈醋，香油调味。

4、水淀粉适量。

5、锅内适量油烧热，姜葱炒香。

6、西红柿胡萝卜丝放入翻炒几下。

7、倒入适量清水，煮开。

8、放入洗过的粉丝，煮开。

9、勾入水淀粉，放入菠菜，煮一滚儿关火。

10、调好的蒜黄，香菜倒入。喜欢辣的可放入香辣酱，辣椒油，好喝。

菠菜粉条汤的做法？

1、主料：粉条50克。

2、辅料：菠菜25克。

3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。

4、粉条用开水泡开；菠菜洗净，切成段。

5、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即

1、主料：粉丝(50克)、猪肋条肉（五花肉）(10克)、菠菜(25克)。 

2、调料：花生油(5克)、香油(3克)、酱油(15克)、淀粉(玉米)(10克)、大葱(3克)、姜汁(5克)。

 3、将粉丝用开水泡软，菠菜切段，五花肉切成火柴粗细。 

4、锅中放油烧热，下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁，待汤开后，勾英并淋上香油，即成。