芋圆丸子的做法？蓝莓芋圆的做法？

芋圆丸子的做法？

答:芋圆丸子是一种非常受欢迎的传统甜点，以下是一份简单的芋圆丸子的做法：

所需材料：

- （芋头 500 克  糯米粉 适量  红豆沙馅 适量  椰浆 适量  糖 适量  食用油 适量）

步骤：

1.）将芋头去皮、切成小块，蒸熟备用。

2.）将蒸熟的芋头压成泥状，加入适量的糯米粉，揉成面团。

3.）将面团搓成小圆球，用手指在中间挖出一个小洞，放入适量的红豆沙馅，包好，捏成圆形。

4.）将糯米球放入沸水中煮至浮起，捞出备用。

5.）将椰浆和糖加入锅中煮沸，加入煮好的糯米球，煮至糯米球吸满椰浆即可。

6.）将芋圆丸子装盘，淋上椰浆汁即可。

温馨提示：

1.在揉面团的时候，要根据芋头的水分加入适量的糯米粉，揉成不太粘手的面团。

2.在煮糯米球的时候，要用滚水煮，待糯米球浮起后再捞出，以免糯米球煮烂。

3.在煮椰浆汁的时候，要用中小火煮，以免煮干或煮焦。

步骤 1

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紫薯红薯洗干净备用

步骤 2

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蒸锅蒸软压烂

步骤 3

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讲木薯粉和红薯紫薯泥混合搅拌，没有加水（加水会影响Q弹，千万不要加）感觉很干的时候多揉，一直揉就会好啦，也可以慢慢加粉，感觉有些软中带硬就可以了哦！😊

步骤 4

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搓成这样的小圆子简直太麻烦啦……没事可以边看电视边搓，或者直接搓成长条了切成外面卖的大小就可以了！最后裹点粉防止粘粘

蓝莓芋圆的做法？

所需材料：

- 芋头 300 克

- 糯米粉 150 克

- 白糖 适量

-蓝莓、草莓、奇异果、适量

做法步骤：

1. 将芋头去皮，切成小块，蒸熟至熟透，捣成泥状备用。

2. 将糯米粉加入适量的温水，揉成光滑的面团。

3. 将面团分成小块搓成圆球状，将芋头泥包裹在里面，搓成圆球状，做成芋圆备用。

4. 将水果切成小丁备用。

5. 将适量清水和白糖放入锅中煮开，将芋圆放入锅中煮至浮起即可捞出。

6. 将水果丁放入碗中，放入煮好的芋圆，倒入适量的糖水即可。

食材：蓝莓两百克，糯米粉一百八十克。

做法：蓝莓洗净，放入料理机中，搅打成蓝莓汁，准备好水磨糯米粉，将糯米粉过筛，将糯米粉和蓝莓汁混合均匀，揉成面团，醒一小时，醒好的面团搓成长条，切成若干片，每片再对半切开，分别搓圆，每个小汤圆约八克左右，开水下锅煮三至五分钟即可，可以蘸糖吃。