素炒毛豆粒做法？毛豆粒和豆腐怎么做？

素炒毛豆粒做法？

首先把毛豆先用水煮一下，这样毛豆就会裂开，里面的豆子好扒一些

然后红椒切丝，姜切丝，葱花，肉末切好都备用，烧油，下肉末

然后在加酱油，蚝油，加白糖，翻炒熟之后下辅料，少加些水，等水炒干调味就可以出锅了！特别好吃，赶快试试吧……

主料

毛豆500g

辅料

油适量

盐适量

1. 把毛豆去壳，洗干净沥干水分

2. 锅里放入适量的油烧热

3. 倒入毛豆翻炒均匀

4. 等到毛豆变色了，放入适量的盐翻炒均匀

5. 加入适量的水

6. 上锅盖焖5-6分钟即可起锅

7. 这个新鲜的毛豆粒非常有营养呢

毛豆粒和豆腐怎么做？

做毛豆粒和豆腐可以采用以下方法：

1. 毛豆粒：

a. 准备毛豆：将毛豆从豆荚中取出，剥去外层的皮。

b. 煮熟毛豆：将毛豆放入开水中煮熟，时间约为5-7分钟，或者根据个人口感决定煮的时间。

c. 撒盐：将煮熟的毛豆放入碗中，撒适量的盐搅拌均匀即可食用。

2. 豆腐：

a. 准备豆腐：选择嫩豆腐，切成适当大小的块状。

b. 煮豆腐：将切好的豆腐块放入开水中焯水，时间约为1-2分钟，可以去除豆腐的生味。

c. 烹调

食材用料

豆腐 一块

毛豆 200克

红辣椒 两个

盐 适量

油 适量

毛豆烧豆腐的做法

1.毛豆剥好壳

2.锅中放入适量水放入毛豆去煮一下

3.然后捞出沥干水分

4.红辣椒切好

5.豆腐切小块

6.锅中放入适量油烧热后放入豆腐去煎

7.煎两面金黄

8.捞出沥干油

9.锅中留底油放入辣椒去炒

10.放入毛豆快速翻炒

11.放入煎好的豆腐

12.加入适量的盐飞一点点水焖煮片刻

13.汤汁收干即可

14.出锅