六种冷菜拼盘？创意冷菜拼盘的做法，创意冷菜拼盘怎么做好吃？

六种冷菜拼盘？

菜谱分为凉菜和热菜，其中凉菜就是冷菜，又叫开胃菜或者副菜，其主要左右是给客人吃正餐是开胃解腻的，比较多的是凉拌藕片，凉拌豆腐皮，花生米伴芹菜，白菜心伴海蜇，猪杂拼盘，水果拼盘，糕点拼盘，坚果拼盘，烧鸡拼盘等。

创意冷菜拼盘的做法，创意冷菜拼盘怎么做好吃？

鸡腿洗净，与葱段、姜片一起放入滚水中煮至熟时，捞出沥干，待凉后去骨，仅取鸡肉撕成丝状备用。

小黄瓜洗净切丝；红萝卜、梨去皮切丝；鸡蛋打散煎成蛋皮后切丝。

香菇泡软切丝、沙拉笋切丝，一起以烧热的麻油炒出香味。

将鸡肉丝与做法2、3所准备好的材料排入盘中，淋上拌匀的调味料B即可。