裙带菜家常做法？裙带菜的做法大全家常

裙带菜家常做法？

干海带 一小块 、 豆腐 小半块 、 五花肉 少许 、 油适量 、 胡椒粉 半小勺 、 盐 少许 、 姜 几片 、 蒜 2瓣 、 葱花 少许

烹饪步骤，步骤1把海带泡好，切成丝 洗净备用

步骤2锅内烧开水加入点盐把豆腐切成块放到盐开水里焯一下水，这样做可以防止炖豆腐的时候豆腐碎掉。焯水后捞出备用。

步骤3热锅凉油加入蒜片、姜片、五花肉翻炒至五花肉的边儿微焦，加入海带翻炒一分钟。

步骤4海带炒1分钟左右是为了让海带变软，口感好，然后加入纯净水，刚末过海带即可，加入少许胡椒粉，一点点盐（口淡的话也可不放盐，本身海带是有咸味的），加入焯水后的豆腐，盖上盖子中火炖15分钟

主料:

裙带菜200克

辅料:

白芝麻1勺

生抽1汤匙

米醋1汤匙

盐适量

小米辣3个

姜3片

葱1根

蒜6瓣

八角2个

花椒10粒

步骤 :

1· 裙带菜用清水清洗几遍，加点小苏打，这样可以有效的去除异物和脏东西。

2· 把裙带菜切成小段备用。

3· 准备好葱姜蒜和小米辣，蒜可以多一点。

4· 找一个大一点的盆把裙带菜放在里面，上面放上切好的小米辣，蒜末，盐。在锅中烧油，下如八角和花椒榨油，在下入葱段和姜片。把料油浇在蒜末和小米辣上面。

5· 浇好料油后加入一勺米醋，一勺生抽拌匀。在撒上一些芝麻，拌匀即可完成